Invitan a Raíces Gastronómicas del Norte 2017

Los Mochis, Sin.- Con la intención de difundir, rescatar y preservar las recetas tradicionales de los municipios del norte del estado de Sinaloa la Secretaría de Turismo, el Ayuntamiento de Ahome y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica, organizan el programa “Raíces Gastronómicas del Norte 2017”. 

La delegada en la zona norte del conservatorio, Cleofas Elina Benitez Ibarra, explicó que el evento se desarrollará los días 1 y 2  de abril en la ciudad de Los Mochis, con la participación de diferentes chefs internacionales, una muestra gastronómica y un concurso de paella. 

“Promover la cultura y tener un enlace con los productores regionales para que promocionen sus productos además de que tiene una acción social filantrópica, que con los dividendos que se obtengan de este evento van a ser favorecidas tres fundaciones, y posteriormente un ciclo de conferencias y una muestra de los mejores platillos de la región”, informó. 

Los chefs invitados para las conferencias serán: Marcela Vergara Jiménez, Miguel Taniyama Ceballos, Raúl Osvaldo Soto, Uzziel Bojórquez y Alejandro Gutiérrez. 

Con el recurso que se recaude del evento se beneficiará a las fundaciones: Mujeres Apoyándote A.C., Grupo Reto (Recuperación Total), Una Ayuda, Una Sonrisa (Grupo de jóvenes). 

En el evento también participan la Compañía Embotelladora de Sinaloa, Sugar Foods Compañy, Grupo Reto, Mujeres Apoyándote A. C.,  Una Ayuda una sonrisa, Ayuntamiento de Ahome,  Ayuntamiento de Choix,  Ayuntamiento de El  Fuerte,  Ayuntamiento de Sinaloa, Café Marino, Centro de Innovación y Educación, Casa Elina, Café Once Ríos y el Instituto Culinario del Noroeste A. C..

Además de Universidad Autónoma Intercultural, Universidad Autónoma de Sinaloa , Instituto Mexicano de Gastronomía, Universidad del Valle del Fuerte, Cofias de México (Permachef), Trade ( Básculas, termómetros, y utensilios) y la  Asociación de Hoteles y Moteles del Norte de Sinaloa.

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