Incrementa precio de la carne para pozole y menudo

Los Mochis, Sin-. A escasos días de que en la mayoría de los hogares de Ahome se preparen los alimentos para la cena de Noche Buena y Navidad, el incremento en los precios de la carne podría afectar la celebración de las festividades, sobre todo en las familias de bajos recursos.

Los locatarios del céntrico mercadito popular señalaron que este año la carne para menudo y pozole es la que más incremento ha registrado, el año pasado se vendía a 50 pesos el kilo, y este año es de 75; mientras que las carnes para hacer barbacoa y la de puerco subieron un 20 por ciento.

“El menudo por ejemplo el año pasado estaba en 50, ahora está en 75, 25 pesos más; y la gente sigue ganando igual. El menudo prácticamente era lo que llevaba la gente de bajos recursos y ahora se las van a ver difícil”.

“Pues ahorita lo que más se está incrementando es el hueso para el pozole y el menudo, y la carne para barbacoa; porque cada año la Su Karne sube los precios como vienen siendo del menudo y toda la carne, no más que nos tenemos que bajar de precio porque la gente no lo quiere pagar, al precio que debe de ser”.

“Pues ahorita está muy elevado, las compañías de las carnes aumentaron mucho los precios, pero estamos sosteniendo los precios del año pasado porque la venta está muy mala, la gente cree que los precios están como antes... a algunos les sostenemos los precios por ser clientela ya”.

Los comerciantes revelaron que este año han tenido que aplicar la técnica “perder para ganar”, es decir, han tenido que reducir sus precios, hasta el punto de no obtener ganancias con tal de registrar ventas.

Por último, detallaron que hasta el momento las ventas han sido muy bajas, pero esperan que para el 22 y 23 de diciembre el desolador panorama cambie.

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