Mezcal, bebida con destino internacional

Ciudad de México.- El consumo del mezcal crece en México y en el mundo, pero hay que seguir trabajando, pues actualmente se exporta en alrededor de 60 países, entre los que destacan Estados Unidos, España, Francia e Inglaterra, informó Tradex Exposiciones.

El mezcal es una bebida consumida por los mexicanos que lo ha llevado a ser el brebaje nacional con mayor valor en el país, al tener un precio promedio por botella de 400 pesos, señaló la organizadora de eventos y expos en un comunicado.

Refirió que de acuerdo con el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, existen más de 20 variedades de agave para su producción, entre las que destacan arroqueño, cenizo, cimarrón, espadín, estoquillo, lechuguilla, mexicano, papalometl, papalote, serrano, tepextate y madrecuixe.

“A nivel nacional, el mezcal cuenta con Denominación de Origen para 13 estados de la República: Durango, Guerrero, Guanajuato, Michoacán, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Tamaulipas, Zacatecas, Morelos, Estado de México, Aguascalientes y Puebla”.

Bajo el marco anterior, señaló, Oaxaca es el principal estado productor de mezcal al abarcar 87 por ciento de la producción nacional, sin embargo, solo comprende el 1.5 por ciento del volumen de bebidas alcohólicas en el país.

Así, el mezcal estará disponible dentro de la próxima Expo Café & Gourmet Guadalajara 2019, la cual se realizará del 21 al 23 de febrero en la capital del estado de Jalisco.

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