Sinaloa | Centro
¡Abusado! No compres pescado con ojos opacos o escamas flojas
>La Coepriss advirtió a la ciudadanía que los productos del mar con mal olor no deben de ser adquiridos.
La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepriss) advirtió a la ciudadanía a no comprar pescados que tengan ojos opacos, se les desprendan fácilmente las escamas o que emitan un olor desagradable, ya que pueden estar “pasados”.
En cambio, sugirió que aquellos pescados que tengan una piel resbaladiza, suave y brillante pueden ser consumidos con tranquilidad.
Además la Coepriss señaló que es fundamental que su cocción sea completa ya que puede albergar bacterias como la salmonella.
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