México
Los 5 mejores mezcales para tener en tu cava
En el mercado hay un sinfín de productos, por lo que el consumidor podrá optar por el que más se adapte a su gusto y poder adquisitivo.
FOTO: Internet.
El mezcal es una bebida alcohólica que se obtiene por destilación y rectificación de los mostos o jugos, preparados directamente con los azúcares extraídos de las cabezas maduras de los agaves, mismas que son previamente cocidas y sometidas a fermentación alcohólica.
Un tipo de bebida típica de México y que se encuentra dentro del gusto de los mexicanos, quienes las disfrutan con frecuencia.
El sabor del mezcal depende de varios factores, como, por ejemplo, la edad del maguey o si se utilizaron métodos artesanales en su elaboración.
A continuación, te presentamos cinco tipos de mezcales que deberías de tener en tu cava.
- Mezcal El Recuerdo de Oaxaca.
Recuerdo Mezcal está elaborado con una selección de plantas de Agave Espadín mediante técnicas tradicionales, horneado sobre rocas de río con maderas certificadas de pino y roble para lograr un producto respetuoso del medio ambiente.
- Mezcal Zignum.
Zignum significa «punta de lanza», es reconocido como un mezcal suave y fino. El Maestro Mezcalero y su gente lo elaboran con compromiso con el medio ambiente. Es un mezcal suave y sedoso y se disfruta derecho o en cocteles.
- Mezcal Unión Uno.
Producido de manera artesanal en colaboración de 9 regiones productoras en el estado de Oaxaca. La meta de Mezcal Unión es utilizar únicamente los agaves que ellos mismos sembraron mientras utilizan un proceso 100% artesanal basado en las buenas prácticas y cuidado del ecosistema.
- Mezcal Bruxo Espadín.
Auténtico mezcal producido artesanalmente con maguey espadín. Es un mezcal con notas ahumadas y cítricas. Tiene un sabor y calidad destacados.
- Mezcal Alerón Agave Cenizo.
Mezcal Alerón es elaborado en las tierras mexicanas de Durango, donde el maestro mezcalero Arturo Conde emplea técnicas tradicionales que mantienen los verdaderos aromas y sabores de los agaves. Resaltan las notas dulces y florales acompañadas de un ahumado ligero y elegante. Mezcal suave, para disfrutar en toda ocasión.
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