Lichis, la sabrosa fruta de temporada que ya se cosecha en Sinaloa

La lichi, es un fruto de origen asiático, pero adotpado como sinaloense. FOTOS: Lencho 4x4

La lichi es una fruta de fina consistencia, una dulzura inigualable y de una apariencia exótica, a la que también se le atribuyen propiedades afrodisiacas y se cultiva en Sinaloa.

De mayo a julio, este fruto de origen asiático, pero ya adoptado como sinaloense, vive su temporada de cosecha, principalmente en el centro y norte del estado, en huertas que brindan empleo a decenas de trabajadores en la recolección y empacado de lichis.

En Guasave, cerca de León Fonseca, se vive la temporada de corte y cosecha de lichi, en donde los influencers Lencho 4x4 y el Marisquero, fueron testigos de todo el proceso de cosecha y empaque de este delicioso fruto.

«Hay buena calidad, hay muy buena producción aquí en Sinaloa, es una variedad que le llamamos Brewster, Aquí en Sinaloa me he encontrado con otras variedades como el Mauritius (Kwai Mi), la Salatiel, muy buena, bonita y dulce. También con tra variedad que se llama Kwai Mi, son 5 variedades que vemos en Sinaloa»

¿Cómo llegó la lichi a Sinaloa?

Se dice que, en 1900, la crisis económica que enfrentaba China obligó a miles de sus habitantes a emigrar a América, cientos de ellos llegaron a Sinaloa, muchos venían a trabajar en el ferrocarril, por lo que trajeron el árbol y lo sembraron en lo que consideraron el clima y tierra perfectos, el de Sinaloa.

Cuentan que el primer árbol de lichis fue obsequiada al hacendado Don Diego Redo a principios de siglo en Eldorado, Sinaloa, en agradecimiento por recibir y dar trabajo a los inmigrantes chinos. Lo demás es historia.

Las lichis florecen en el mes de febrero, en el clima frío, pero el fruto se da con el calor intenso y las primeras lluvias del verano, que en Sinaloa, es muy caluroso y húmedo.