México
Guachochi es el principal productor y exportador de este pez en Chihuahua
Este gran éxito se traduce en empleo para más de 150 familias locales, cuyos medios de vida dependen directamente de la truticultura.
Guachochi es el principal productor y exportador de este pez. | FOTO: Guachochi Me Encanta.
El Centro Acuícola de Guachochi, un referente en la producción de trucha en el Estado Grande, se destaca por sus instalaciones de vanguardia y un riguroso sistema de calidad que ha llevado a convertir a este municipio en el principal productor y exportador de truchas en Chihuahua.
Con una impresionante producción anual de 70 toneladas, el Centro Acuícola de Guachochi es un pilar clave para el desarrollo económico de la región serrana.
Este gran éxito se traduce en empleo para más de 150 familias locales, cuyos medios de vida dependen directamente de la truticultura.
Centro Acuícola de Guachochi. | FOTO: Guachochi Me Encanta.
Historia:
- Cabe señalar que el Centro Acuícola fue cedido al municipio en 2016 por el Instituto de Administración y Avalúos de Bienes Nacionales Indaabin. Desde entonces, se trabaja arduamente para mejorar las instalaciones y garantizar altos estándares de calidad en la producción de trucha arcoiris.
Actualmente, Guachochi cuenta con 35 unidades de producción activas, generando anualmente truchas con un valor estimado de 12 millones 600 mil pesos. Este logro es resultado de más de 25 años de desarrollo de la truticultura en el municipio.
La producción de trucha en Chihuahua no solo ha impulsado la economía local a través de empleo directo e indirecto, sino que también ha contribuido al auge del turismo en la región.
Guachochi se ha convertido en un destino atractivo para aficionados a la pesca deportiva y amantes de la rica gastronomía, estimulando el crecimiento de la industria hotelera, restaurantes y servicios relacionados.
El impacto positivo de la truticultura no se limita solo a lo económico; también tiene beneficios ambientales significativos. La cría de trucha en instalaciones controladas reduce la presión sobre los recursos acuáticos naturales, preservando los ecosistemas locales y manteniendo el equilibrio en los hábitats acuáticos.
Trucha en Guachochi. | FOTO: Internet.
Además, la trucha es reconocida como una especie de «peces limpiadores» debido a su capacidad para consumir organismos acuáticos no deseados, como larvas de insectos y algas. Esto contribuye a mejorar la calidad del agua en los cuerpos acuáticos donde se cría la trucha, promueve la sostenibilidad y la salud de los ecosistemas locales.
Con el continuo crecimiento y mejoramiento del Centro Acuícola, Guachochi se posiciona no solo como un líder en la producción de trucha en Chihuahua, sino también como un ejemplo de cómo la actividad acuícola puede impulsar el desarrollo económico, turístico y sostenible de una región.
¿Qué es la trucha?
- Es un pez de cuerpo alargado, liso esbelto y ágil, su color es plateado y con motas de distintos colores, los cuales se definen de acuerdo a la especie, la luz, la edad, e incluso su estado de ánimo
