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Ingenio de Eldorado; así nació la única factoría de azúcar que sobrevive en el noroeste de México
Con más de 100 años de historia, el ingenio azucarero de Eldorado se ha convertido en un icono de Sinaloa.
FOTO:Cortesía.
Muy cerca de la ciudad de Culiacán, en Sinaloa, se encuentra la sindicatura de Eldorado, un lugar lleno de historia ligada a la industria azucarera de este estado, con un icónico Ingenio que tiene más de 100 años en pie y funcionando hasta la actualidad.
El Ingenio de Eldorado es sin duda una parte importante de la historia sinaloense, un lugar emblemático que rápidamente se divisa en esta sindicatura, el cual sigue ofreciendo un peculiar olor de la caña, mientras se procesa para la producción de azúcar, a los visitantes de este poblado.
Un imponente inmueble que ha generado miles de empleos directos e indirectos durante varias décadas en este estado, el cual, ahora tiene el distintivo de ser el único Ingenio existente en el estado de Sinaloa y en el noroeste del país.
Este icónico inmueble ubicado muy cerca de la entrada de la mencionada sindicatura sinaloense, nació como parte de los planes de don Joaquín Redo, quien a finales del siglo XIX decidió comprar varias tierras para instalar ahí lo que ahora es conocido como el Ingenio de Eldorado, Sinaloa.
Fundado en 1900
Cabe mencionar, que para este fin, Joaquín Redo decidió adquirir la maquinaria necesaria en Florida, Estados Unidos, las cuales habían sido parte del Ingenio azucarero de San Claudio, asimismo, fue hasta el 28 de marzo del año 1900 cuándo todo estuvo listo para la colocación de la primera piedra.
FOTO: Cortesía.
El 28 de marzo es considerada la fecha de aniversario del Ingenio Azucarero de Eldorado, el cual, en este año ha cumplido 124 años de historia, una industria que pese a los rumores de su cierre, como señalamos, sigue en pie y empleando a decenas de trabajadores, incluso algunos que representan a varias generaciones de sinaloenses.
Lo que es un hecho es que el Ingenio Azucarero de Eldorado es parte importante de la historia de Sinaloa, el cual sigue siendo el sustento de muchas familias de la zona, algo que muchos esperan, continúe así por muchos años más.
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