México
Boli de mazapán: así se hace esta refrescante receta ideal para este calor
Un rico y refrescante postre se puede hacer con este dulce que es el favorito de muchos mexicanos; la receta es fácil y rápida
La receta para hacer bolis de mazapán es una de las más fáciles y rápidas, ideal para quitarse el calor en esta temporada de altas temperaturas.
Si bien el mazapán es uno de los dulces favoritos de los mexicanos, pocos saben que este se puede usar para hacer varios postres como gelatinas o pasteles. Sin embargo, si buscas algo refrescante, el boli de mazapán dejará a todos con ganas de más.
- También conocidos como cielitos o congeladas, los bolis son una bolsita de forma alargada con hielo de sabor adentro. Los sabores van desde los más sencillos como el limón y fresas, hasta los más sofisticados e incluso con licores.
Ingredientes para preparar bolis de Mazapán
- 10 mazapanes de tamaño normal
- 2 litros de leche
- 2 cucharadas de vainilla
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- Crema de cacahuate
- Bolsitas para bolis
¿Cómo se preparan?
Primero, debes de calentar la leche junto a las dos cucharadas de vainilla en una olla. Cuando tengas esta mezcla en el fuego, debes de agregar el azúcar, pero con cuidado, pues debes de ir probando que no quede tan dulce.
Diluye la maicena en un vaso con leche para después verterlo también en la leche, cuidando de que la mezcla no se pegue ni se queme.
Tritura los mazapanes (algo que no será difícil, puesto que la mayoría se rompe al abrirlos) y agrégalos a la mezcla de la leche. Una vez hecho esto se revuelven y deja hervir.
Agrega un poco de crema de cacahuate en la bolsita de los bolis antes de agregar el líquido para darle un sabor más rico y único, eso sí, la cantidad que le eches será a tu consideración
Una vez que el líquido ya este en la bolsita del boli bien cerrado, mételos al congelador por unas horas hasta que este sea sólido.
