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¿Qué pasó en los Hot Dogs Venecia? Así inició el incendio
La carreta de comida rápida más famosa de Los Mochis dejará de operar por un buen tiempo.
Así quedó la carreta más famosa de Los Mochis. FOTOS: Ernesto Torres
Lo que parece ser un descuido provocó un incendio y que se consumiera en su totalidad la carreta de los Hot Dogs Venecia, los más famosos de Los Mochis, lo que generó una intensa movilización en el centro de la ciudad.
El incendio en los Hot Dogs Venecia, de acuerdo a los testigos y trabajadores del lugar, comenzó por un resbalón de uno de los empleados, mientras estaban friendo chiles, tocino y salchichas.
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Se estableció que el empleado de los Hot Dogs Venecia resbaló y con uno de sus brazos golpeó la parrilla y el aceite se esparció hasta llegar a la flama de los quemadores y sobrevino una llamarada.
Ese relumbrón de fuego alcanzó cajas de cartón y demás utilería en el techo y piso de la famosa carreta por lo que las llamas alcanzaron grandes magnitudes.
Se dijo que el empleado fue alcanzado por el mismo aceite hirviendo que generó el fuego, por lo que requirió ser trasladado a un hospital local para atenderlo de las heridas.
Los más icónicos de la ciudad
Los Hot Dogs Venecia, fundados en 1960, se convirtieron en los más innovadores e icónicos desde que iniciaron.
Su nombre se debió a que justo en ese sitio estaba también uno de los cines más modernos de la época, el Cine Venecia, el cual, según los que saben, era visitado por los de la clase alta de la ciudad.
Los emprendedores de ese año, casi todos de una misma familia, se establecieron a las afueras del cine, por la afluencia de personas que se hacía a la salida de cada función.
- Otra de las características de este negocio es que ha permanecido en el mismo sitio desde su fundación, ya que, ante la modernidad del Centro de la ciudad, muchos comercios de comida fueron reubicados, menos esta carreta, por lo que representa para los mochitenses.
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