Internacional
Los tacos son sandwiches «estilo mexicano» según un juez de Estados Unidos
Un juez de Indiana declaró que los tacos y burritos son sandwiches de la gastronomía mexicana, pero todo fue por una buena causa
En lo que parece una de las ofensas más grandes para cualquier mexicano, un juez de Estados Unidos ha declarado que los tacos y los burritos son sandwiches, pero todo fue por una buena causa.
Todo comenzó tres años atrás cuando Martín Quintana quiso abrir una segunda sucursal de su restaurante The Famous Taco (El Taco famoso, en español) en Fort Wayne, muy cerca de Indianápolis.
Sin embargo, la plazuela en donde quería poner su nuevo restaurante tiene reglas a seguir y una de ellas es que solo se permiten restaurantes que sirvan sandwiches o submarinos en cualquier presentación.
Así pues, debido a que Quintana quería ofrecer tacos y demás platillos mexicanos, el comité del lugar le prohibió abrir su restaurante, alegando que estos no eran sandwiches ni tampoco iba a ofrecerlos en su menú.
Ante esto, el dueño del restaurant llevo su caso ante la corte en donde finalmente, después de tres años de lucha, el juez Craig Bobay del Tribunal Superior de Allen le dio el visto bueno a su proyecto declarando que los tacos y burritos son sandwiches estilo mexicano.
«La Corte está de acuerdo con Quintana en que los tacos y burritos son sándwiches al estilo mexicano, y el Compromiso Escrito original no restringe los restaurantes potenciales únicamente a sándwiches al estilo de la cocina estadounidense», escribió Bobay.
Obviamente, este dictamen causo controversia entre muchos mexicanos, quienes dijeron que una tortilla no se compara con un pan, aunque la gran mayoría se alegró de que el juez haya fallado a su favor, dándole la posibilidad de continuar con su negocio.
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El dueño del restaurante es un mexicano trabajador
En un comunicado, Martín Quintana se dijo agradecido de que la batalla legal haya terminado, revelando que muy posiblemente su segundo negocio de tacos abra dentro de 2 o 3 meses.
- Quintana reveló que es un migrante mexicano que llego a Estados Unidos en 1988, y como muchos otros compatriotas, empezó trabajando en el sector agrícola recogiendo uvas, aceitunas y kiwis en California, para luego abrir su primer restaurante hace siete años.
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