México
«Rompe trusas», de los tacos o platillos más exóticos de Los Mochis | VIDEO
Acompañados con tortillas de maíz y tortillas de harina, esta comida mochitense se ha vuelto famosa por su gran volumen y rico sabor
Dentro de la gastronomía sinaloense podemos encontrar platillos que ningún otro estado ofrece, para muestra está el Rompe Trusas, uno de los platillos más exóticos de Los Mochis.
Si bien Sinaloa es famoso por sus carretas de tacos de carne asada en casi cada esquina, el Rompe Trusas promete con el simple nombre dejarte más que satisfecho, pues es un platillo de comida que fácilmente puede ser comido por más de dos personas.
El Rompe Trusas es un platillo mochitense que solo se puede encontrar en esta ciudad, y es que además de su singular nombre, una simple tortilla y carne no es suficiente para describir esta comida.
El Rompe Trusas se empieza a preparar poniendo tripa y carne asada picada en un plato, con tortillas de maíz a un lado y quesadillas de harina encima para acompañar.
Encima de todo, se coloca chile anaheim asado y picado, el cual le va a dar ese sabor picosito que tanto le gusta a todos.
Para acompañar, no podían faltar las salsas aunque esas se ponen al gusto de cada quien y de tomar, una tradicional agua de horchata para pasar el bocado.
- El Rompe Trusas lo puedes encontrar en Los Mochis en el asador El Compa Luis, el cual está ubicado en calle Río Presidio 1817, Campestre Residencial.
Otros platillos
Si buscas otras opciones de platillos exóticos en Los Mochis, este mismo restaurante tiene otro igual de impresionante que se llama el Burrito Mamalón.
Dicho burrito está hecho con dos tortillas de harina grandes, y adentro lleva frijoles, chorizo, carne al pastor, carne asada, cebolla asada, rodajas de tomate crudo, aguacate, chile anaheim con queso.
Una vez listos y antes de ponerlo a asar, se envuelve en tiras de tocino, algo que lo dejara crujiente y lleno de sabor. Este burrito puede ser para dos o tres personas, aunque nada detiene a los más valientes de no compartirlo con nadie.
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