México
¿Cómo cultivar cilantro en casa y ahorrar unos pesos ante la subida de precio?
Te traemos un método muy sencillo para que puedas tener tu propio huerto casero y puedas cultivar esta hierba.
FOTO: KamranAydinov en Freepik.
La intensa sequía que ha prevalecido a lo largo del año ha impactado muy fuerte a la agricultura, y uno de los cultivos que se están viendo mayormente afectados es el cilantro, cuyo costo se ha disparado hasta los 450 pesos por un manojo de 5 kilos en algunos estados.
Esto ha venido a pegar bastante a los bolsillos de las familias mexicanas, que utilizan esta hierba de manera cotidiana en sus platillos, y de manera muy especial a quienes se dedican a la venta de tacos o comida mexicana, donde es imprescindible el uso de cilantro.
Para mitigar esta situación un poco, aquí te mostramos una manera bastante sencilla con la que podrás cultivar tu propio cilantro en la comodidad de tu casa, con lo que podrás tener esta hierba a la mano y lo más fresca posible, y lo más importante, sin que represente un gran gasto para tu bolsillo.
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De acuerdo a la «Guía Rápida para Huertos Familiares», publicada por la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México, es muy sencillo tener tu propio huerto en casa y consta solamente de unos pocos pasos.
Cómo cultivar cilantro en casa
Primeramente, es necesario prepararse con algunos materiales:
- Tierra. No es necesario comprarla, hay muchos lugares donde puedes obtenerla, como alguna jardinera de casa.
- Recipientes de reúso (de preferencia de 3 litros en adelante) como botellas de PET vacías y cortadas por la mitad.
- Una charola o un plato aspersor.
- Palillos de madera.
- Vasos pequeños.
- Bolsas gruesas de plástico
Posteriormente, encuentra un lugar iluminado; es preferible que reciba luz directa de 4 a 6 horas diarias, puede ser cualquier sitio, como el patio, un balcón o cerca de alguna ventana.
Para germinar el cilantro, solo realiza el siguiente procedimiento:
- Toma un pequeño manojo y corta una rama de 10 cm diagonalmente.
- Retira las hojas de la base, dejando solamente algunas hojas y el brote de la punta intactos.
- Sumerge la parte cortada en un recipiente con agua. Después de unos días notarás que le crecieron raíces.
Por último, se debe trasplantar la planta a un lugar donde terminará su desarrollo, pueden ser recipientes de 30 cm de profundidad. Semanas después podrás cosechar tu propio cilantro.
Cabe mencionar que se deben tener algunas consideraciones durante el crecimiento de las plantas, ya que se pueden presentar algunas plagas y enfermar; además es recomendable añadir nutrientes al sustrato o tierra en la que se encuentran.
Para tener información más detallada, puedes consultar la «Guía Rápida para Huertos Familiares».
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