Sinaloa | Norte
Fresas con crema y pay de queso, el antojo de moda en Los Mochis
Se cosechan durante la primera mitad del año y se exportan, también se sirven prácticamente de la parcela al cliente.
FOTO: Fresas de Los Mochis.
En las inmediaciones del ejido 9 de Diciembre, del municipio de Ahome, se encuentra uno de los cultivos más esperados cada temporada: las fresas. Esta fruta, tan apreciada por los amantes de lo natural y fresco, es cultivada con esmero en la región, pues es un verdadero manjar para aquellos que disfrutan de sabores auténticos y genuinos.
AgroFresas de Los Mochis, es una empresa que se dedica a la siembra de fresas, comúnmente siembra alrededor de 10 hectáreas cada año de las variedades Camino Real y Petaluma, las cuales se adaptan perfectamente al clima de la zona. Normalmente, la cosecha comienza en el mes de enero y se extenderá hasta finales de julio, es un proceso meticuloso que garantiza la frescura y calidad de cada fruto recolectado.
Las fresas producidas en este lugar son destinadas principalmente al consumo local y regional, pues desde hace años la comercializan hacía el municipio de Mazatlán y ciudad Obregón Sonora, donde ya cuentan con una clientela fiel.
Los locales de AgroFresas en la carretera hacia el ejido 9 de Diciembre, así como en otras zonas de la ciudad (Pedro una ya casi degollado, en la yarda y en la zona 30), son reconocidos por ofrecer fresas frescas y una variedad de productos derivados de esta deliciosa fruta, como las paletas y la nieve, además del pay de queso.
Postres
Recientemente, las fresas con crema han ganado popularidad al ser aderezadas con pedazos de pay de queso, convirtiéndose en un postre irresistible para los amantes de los antojos dulces. Además, en la plazuela 27 de Septiembre, otro punto de encuentro clásico en la ciudad, se pueden disfrutar de estas delicias en un ambiente familiar, ideal para compartir con amigos y seres queridos.
Las fresas de Los Mochis son un verdadero regalo de la naturaleza, un manjar que deleita el paladar y que se convierte en la opción perfecta para disfrutar de sabores auténticos y tradicionales, pues esta fruta se siembra, se cuida y se cosecha meticulosamente, para poder hacer de ellas un tesoro gastronómico que no puedes dejar de probar.
Sin duda, en la ciudad de los Mochis hay una gran variedad de locales que venden fresas con crema, cada una con su toque diferente y sabor único. ¿A ti cuál es te gustan más?
