México
Chepe Express: ¿qué comer en este inolvidable viaje en el ferrocarril?
Este tren recorre las espectaculares Barrancas del Cobre y conecta los estados de Sinaloa y Chihuahua, permite a los viajeros disfrutar de deliciosa gastronomía
FOTO: Cortesía.
El Chepe Express, el único tren turístico de México, ofrece una experiencia única que combina impresionantes paisajes del norte del país con una deliciosa aventura gastronómica.
Este tren recorre las espectaculares Barrancas del Cobre y conecta los estados de Sinaloa y Chihuahua, permite a los viajeros disfrutar no solo de vistas panorámicas inigualables, sino también de la ricagastronomía de la región.
Un viaje en el Chepe:
El Chepe, cuyo nombre oficial es el Ferrocarril Chihuahua-Pacífico, recorre más de 350 kilómetros, atravesando algunos de los paisajes más impresionantes de México, incluidos cañones, montañas y pueblos tradicionales.
Con paradas en destinos clave como Creel, Divisadero, Bahuichivo, El Fuerte y Los Mochis, este tren te permite conocer la diversidad cultural de las comunidades tarahumaras y disfrutar de la riqueza natural de la Sierra Tarahumara.
El viaje puede iniciarse tanto en Los Mochis, Sinaloa, como en Creel, Chihuahua, y tiene una duración total de aproximadamente 9 horas y 40 minutos. Sin embargo, los pasajeros tienen la opción de detenerse en varias estaciones para explorar más a fondo la región, siempre que lo hagan en un lapso menor a dos semanas.
¿Qué comer en el Chepe? Una ruta gastronómica
Además de las vistas espectaculares, un aspecto destacado del Chepe es su propuesta gastronómica. A lo largo de su recorrido, podrás degustar una gran variedad de platillos típicos de las cocinas de Chihuahua y Sinaloa, dos estados conocidos por sus sabores únicos.
Chihuahua: Comida Tradicional del Norte
Si tu viaje comienza en Chihuahua o haces una parada en Creel, no puedes perderte la oportunidad de probar platos como el chile colorado con carne seca, los clásicos burritos chihuahuenses, la machaca y la carne asada al carbón.
En Creel y Divisadero, los restaurantes La Cabaña y Tío Molcas ofrecen estas delicias, mientras que en Divisadero, el restaurante panorámico del Hotel Divisadero Barrancas ofrece una combinación perfecta de comida y vistas impresionantes.
Bahuichivo: gastronomía tarahumara
En Bahuichivo, los sabores se vuelven más autóctonos, con una fuerte influencia de la cocina tarahumara.
Aquí, los ingredientes básicos como el maíz, el frijol y los quelites son protagonistas. No puedes dejar de probar la carne de chivo o venado, productos de caza típicos de la región, en una oferta culinaria que refleja la fusión de tradiciones indígenas y españolas.
El Fuerte: Sabores del Mar
Al llegar a El Fuerte y Los Mochis, en Sinaloa, el mar se convierte en el protagonista de la gastronomía. Platillos como el aguachile, el ceviche, el pescado zarandeado y el chilorio son imperdibles.
Los restaurantes La Mansión de los Orrantía y Mesón del General en El Fuerte ofrecen una experiencia culinaria que combina la historia con la cocina regional. En Los Mochis, lugares como la Cenaduría Cristy o el Mercado de la Zona 30 te permitirán cerrar tu viaje con los mejores sabores del mar.
El Chepe: Un viaje para todos los sentidos
El Chepe Express no solo te ofrece un viaje inolvidable por las bellezas naturales de México, sino que también te permite disfrutar de una rica experiencia gastronómica que refleja la diversidad cultural y culinaria de Chihuahua y Sinaloa.
Desde los sabores rústicos de la cocina tarahumara hasta la frescura de los mariscos sinaloenses, este viaje es una verdadera celebración de lo mejor del norte de México.
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