México
¡Que no te engañen! Truco para identificar un buen queso contra uno falso
La Profeco alerta sobre la presencia de queso falso en el mercado y da recomendaciones de cómo identificarlo.
FOTO: Profeco y los quesos falsos.
El queso, ese manjar que acompaña nuestras comidas y deleita nuestro paladar, podría no ser siempre lo que parece.
De manera reciente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha alertado sobre la presencia de queso falso en el mercado, un producto que imita la apariencia y textura del queso original, pero que está elaborado con ingredientes como almidón y goma.
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Según un estudio publicado por la Revista del Consumidor, el queso de plástico, como se le conoce coloquialmente, es una imitación que puede engañar a los consumidores más incautos.
A pesar de su apariencia similar, este producto carece de las propiedades nutricionales y del sabor característico del queso auténtico.
¿Cómo identificar el queso falso?
La Profeco ha compartido algunos consejos sencillos para distinguir el queso real del falso:
• Sabor: El queso auténtico tiene un sabor suave y característico, mientras que el queso falso suele ser insípido y carecer de sabor.
• Olor: El queso original tiene un aroma fresco y distintivo, a diferencia del queso falso, que puede tener un olor muy suave o incluso desagradable.
• Textura: El queso de plástico suele tener una textura elástica y similar al chicle, mientras que el queso real tiene una textura más firme y natural.
¿Por qué es importante consumir queso auténtico?
El queso es una excelente fuente de calcio y proteínas, nutrientes esenciales para una dieta equilibrada.
Además, el queso auténtico aporta una gran variedad de sabores y aromas que enriquecen nuestros platillos. Al consumir queso falso, estamos perdiendo la oportunidad de disfrutar de todos estos beneficios.
Recomendaciones:
• Comprar en establecimientos confiables: Adquiere tus quesos en tiendas de abarrotes, mercados o productores locales que garanticen la calidad de sus productos.
• Leer las etiquetas: Revisa cuidadosamente las etiquetas de los productos para verificar los ingredientes y asegurarte de que se trate de queso auténtico.
• Conocer el origen del queso: Pregunta al vendedor sobre el origen del queso y su proceso de elaboración.
¡No te dejes engañar! Al seguir estos consejos, podrás disfrutar del auténtico sabor del queso y asegurarte de que estás consumiendo un producto de calidad.
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