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Esta es la receta para hacer tu propia granola en casa; conoce sus beneficios
Este cereal integral popular puede ser una opción nutritiva pero esto depende de sus ingredientes
Si eres amante de la granola pero en ocasiones no puedes acudir al supermercado para comprarla o bien, quieres ahorrar un poco para seguir añadiéndola en tus dietas, no te preocupes que aquí te daremos a conocer como puedes prepararla desde casa y sus ingredientes te sorprenderán.
Foto: Cortesía
Los ingredientes que necesitarás para esta receta seguramente los tienes en casa o si no los llegas a tener al comprarlos te durarán más tiempo para volver a repetir el proceso y desde casa crear tu propia granola en una cantidad considerable y así ahorrar lo que gastarás en el supermercado por una cantidad de granola menor a mayor precio.
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Cabe señalar que la granola puede ser una opción nutritiva pero esto dependiendo de sus ingredientes y la forma en que se prepare. A continuación, te presento algunos aspectos a considerar:
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Ventajas nutricionales
- 1. Fibra: La granola puede ser una buena fuente de fibra, especialmente si se hace con avena, frutas secas y nueces.
- 2. Proteínas: Algunas granolas pueden contener proteínas provenientes de los frutos secos, las semillas y los cereales integrales.
- 3. Minerales: puede ser rica en minerales como el hierro, el zinc y el potasio, especialmente si se hace con ingredientes integrales.
- 4. Antioxidantes: Las frutas secas y los frutos secos pueden aportar antioxidantes naturales a la granola.
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Desventajas nutricionales
- 1. Azúcares añadidos: Muchas granolas comerciales contienen azúcares añadidos, lo que puede aumentar el contenido calórico y reducir su valor nutricional.
- 2. Grasas saturadas: Algunas granolas pueden contener grasas saturadas provenientes de los frutos secos y las semillas.
- 3. Calorías: La granola puede ser alta en calorías, especialmente si se consume en grandes cantidades.
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Consejos para elegir una granola nutritiva
- 1. Elige ingredientes integrales: Opta por granolas hechas con cereales integrales, frutas secas y frutos secos.
- 2. Evita azúcares añadidos: Busca granolas con pocos o ningún azúcar añadido.
- 3. Controla las porciones: Consume la granola en porciones moderadas para evitar excederse en calorías.
- 4. Prepara tu propia granola: Considera preparar tu propia granola en casa para controlar los ingredientes y el contenido nutricional.
En resumen, la granola puede ser una opción nutritiva si se eligen ingredientes integrales, se evitan azúcares añadidos y se consume en porciones moderadas es por eso que crearla a tu manera es una mejor opción es por ello que a continuación te mostramos la receta:
Receta
Preparar granola en casa es fácil y divertido y esta es una receta básica para que puedas empezar:
Ingredientes
- - 4 tazas de avena integral
- - 1 taza de frutos secos (nueces, almendras, pacanas)
- - 1 taza de semillas (girasol, calabaza, chía)
- - 1/2 taza de miel o jarabe de arce
- - 2 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal
- - 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- - 1/2 cucharadita de sal (opcional)
Instrucciones
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- 1. Precalienta el horno a 150°C (300°F).
- 2. En un tazón grande, mezcla la avena integral, los frutos secos y las semillas.
- 3. En un tazón pequeño, mezcla la miel o jarabe de arce con el aceite de coco o aceite vegetal.
- 4. Agrega la mezcla de miel y aceite a la mezcla de avena y frutos secos. Revuelve hasta que esté bien combinado.
- 5. Agrega la canela en polvo y la sal (si las estás utilizando) y revuelve nuevamente.
- 6. Extiende la mezcla en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
- 7. Hornea durante 25-30 minutos, revolviendo cada 10 minutos, hasta que la granola esté dorada y crujiente.
- 8. Retira del horno y deja enfriar completamente.
- 9. Una vez que esté fría, puedes agregar frutas secas, como pasas o cranberries, si lo deseas.
- 10. Almacena la granola en un contenedor hermético durante hasta 2 semanas.
Consejos y variaciones
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Puedes personalizar la receta agregando o reemplazando ingredientes según tus preferencias, utiliza diferentes tipos de frutos secos y semillas para cambiar el sabor y la textura, agrega un poco de vainilla o extracto de almendra para darle un toque extra de sabor, utiliza miel o jarabe de arce para darle un toque de dulzura y experimenta con diferentes temperaturas y tiempos de horneado para obtener la textura deseada.
Así que ya lo sabes, de esta manera estás listo para disfrutar de tu deliciosa granola casera.
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