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FDA emite alerta por atún contaminado en Costco y Walmart; posible riesgo de botulismo
Las latas afectadas ya fueron retiradas de los supermercados y tiendas minoristas.
Las latas presentaban un defecto. (FOTO: Genova Sea Food).
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha emitido una alerta urgente sobre el retiro de varias marcas de atún enlatado debido a un defecto en el sellado de las latas que podría provocar contaminación con Clostridium botulinum, la bacteria responsable del botulismo, una grave intoxicación alimentaria.
El 7 de febrero de 2024, Tri-Union Seafoods, uno de los principales distribuidores de atún enlatado en Estados Unidos, anunció un retiro masivo del producto tras detectar fallas en la lengüeta de apertura de algunas latas, lo que podría comprometer la integridad del sellado y ocasionar fugas o incluso contaminación con Clostridium botulinum.
"Se advierte a los consumidores que no usen el producto, incluso si no se ve ni huele a mal estado", señalaron en el comunicado.
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Tiendas donde se distribuyeron los productos afectados
Las latas que se retiraron fueron distribuidas en los siguientes supermercados y tiendas minoristas:
- H-E-B: Solo en Texas
- Trader Joe's: Distribuido en Delaware, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Virginia, Washington D.C. y Wisconsin.
- Genova (7 oz.): Vendido en Costco de Florida y Georgia.
- Genova (5 oz.): Disponible en Harris Teeter, Publix, H-E-B, Kroger, Safeway, Walmart y tiendas independientes de Alabama, Arkansas, Arizona, California, Florida, Georgia, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Tennessee y Texas.
- Van Camp's: Vendido en Walmart y tiendas independientes de Pensilvania, Florida y Nueva Jersey.
La FDA recomienda no consumir ninguna de las latas de atún afectadas. Si tiene alguna de estas latas en su casa, deséchela inmediatamente o devuélvala al lugar donde la compró para obtener un reembolso completo.
Para consultar la lista completa, lo puede hacer en el siguiente enlace: Tri-Union Seafoods Issues Recall of Select Genova®, Van Camp’s®, H-E-B and Trader Joe’s® Tuna Cans Due to Clostridium Botulinum Risk | FDA
¿Qué es el botulismo?
Se trata de una enfermedad grave y potencialmente mortal causada por la toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum. Esta bacteria puede encontrarse en alimentos mal enlatados o conservados.
Los síntomas del botulismo pueden incluir dificultad para respirar, debilidad muscular, visión borrosa, dificultad para hablar o tragar, náuseas, vómitos y diarrea. En casos graves, el botulismo puede causar parálisis e incluso la muerte.
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