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Jardín Botánico de Los Mochis celebrará 3er Encuentro de Platillos Tradicionales del Norte de Sinaloa
Con entrada gratuita, degustaciones, música y mercado artesanal se realizará el tercer encuentro de platillos tradicionales del norte de Sinaloa
El Jardín Botánico Benjamin Francis Johnston, a través del Jardín Etnobiológico de Sinaloa Juyya Ánnia, invita a todos los mochitenses y visitantes a disfrutar de una tarde llena de sabor, tradición y cultura en el 3er Encuentro de Platillos Tradicionales del Norte de Sinaloa, que se llevará a cabo el viernes 14 de noviembre a las 3:00 p.m., con entrada gratuita por el acceso de Álvaro Obregón.
En este evento gastronómico, los asistentes podrán saborear recetas ancestrales y típicas sinaloenses que forman parte del patrimonio culinario del norte del estado. Entre los platillos destacados habrá wakabaki, tamales, tortillas hechas a mano, pan de horno, empanadas, café de talega y otras delicias elaboradas con ingredientes tradicionales y técnicas heredadas por generaciones.
Además del recorrido gastronómico, el encuentro ofrecerá música, danza, exposición fotográfica y un mercado solidario, donde productores y cocineras locales compartirán su talento, sus historias y sus productos. El ambiente estará lleno de aromas, texturas y sonidos que celebran la diversidad cultural y natural de Sinaloa, destacó el encargado de comunicación del Jardín Botánico, Javier Monreeal.
"Cada platillo tiene una historia detrás, un origen que nos conecta con la tierra y con nuestros abuelos. En Juyya Ánnia queremos que las nuevas generaciones reconozcan el valor de los alimentos nativos, de las semillas, de las formas tradicionales de cocinar. Este encuentro no solo es para comer bien, sino para recordar quiénes somos como sinaloenses", expresó.
El Encuentro de Platillos Tradicionales se ha consolidado como uno de los eventos más esperados del año en el Jardín Botánico, pues reúne a familias, artesanos, cocineras tradicionales y visitantes en torno a la memoria culinaria del norte de Sinaloa. Cada edición suma nuevas propuestas y rescata platillos poco conocidos que representan la identidad local y la riqueza de su entorno natural.
Además habrá diálogos, danza, música, mercado solidario y degustación, el próximo 14 de noviembre a las 3:00 pm.
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