País-Mundo | 11/01/2019 09:33:00 a. m. | Notimex
Oaxaca.- Oaxaca se ubica dentro de las 10 entidades federativas donde se registra la mayor producción de la flor de cempasúchil y cresta de gallo o borla, las cuales adornan los altares oaxaqueños durante la celebración de Todos los Santos.
Este 2019, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), se cultivaron a nivel nacional seis mil 377 hectáreas de cuatro especies: cempasúchil, terciopelo, crisantemo y nube para la celebración del Día de Muertos 2019.
El Estado de México, Puebla, Hidalgo, Guerrero, Michoacán, Tlaxcala, San Luis Potosí, Morelos, Oaxaca, Ciudad de México y Durango son consideradas las entidades de mayor producción de la flor que adorna los altares.
En la entidad, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario Pesca y Acuacultura (Sedapa) tiene el registro que en las regiones de los Valles Centrales y Mixteca principalmente, se destinan alrededor de 47 hectáreas de terreno para el cultivo.
La Dirección de Fomento Agrícola dio a conocer que al menos 20 hectáreas se destinaron para el cultivo de estas especies sólo en Valles Centrales.
“Se cultivaron de la flor de cempasúchil 20 y 10 de la conocida como cresta de gallo o borla, en una extensión de 30 hectáreas de terreno en municipios de los Valles”, explicó.
De acuerdo con el funcionario, en los municipios la Ciénega Zimatlán, San Antonino Castillo Velasco, Tlacolula, Mitla y Oaxaca de Juárez, en los principales mercados como es el de Abasto, se pueden encontrar estas flores, así como la fruta de temporada que se coloca en los altares.
El SIAP reportó que en el 2018 se produjeron en el estado 320 toneladas de flor; sin embargo se estima que este año la producción fue ligeramente menor, debido a la situación de las lluvias que se retrasaron en este 2019, sin embargo, la producción estuvo garantizada y prueba de ello es la venta que se realiza en diversos puntos.
Por su parte, Daniel Sumano, productor de flor de cempasúchil y cresta de gallo en la Ciénega Zimatlán, sostuvo que la mayor dificultad que enfrentó este año en la producción de la flor fue la falta de lluvias en tiempo y forma.
“Este año sí lo vimos complicado porque las lluvias cayeron muy tarde y esto nos obligó a realizar riego para que nuestra producción de flores se lograra, en consecuencia elevó costos”, dijo.
Daniel cultiva desde hace siete años estas especies junto con su padre, ya que se trata de un negocio familiar que le da sustento a sus respectivas familias.
Según mencionó, este año sólo sembró media hectárea de cada una de las especies y realizó una inversión total de 20 mil pesos.