Sinaloa | 12/25/2020 04:30:00 p. m. | Brianda López
Culiacán, Sin.- A pesar de la difícil situación que se vive por la pandemia de Covid 19, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) estima que estiman cerrar bien el 2020 y recuperar algo de lo perdido este último mes de diciembre.
Miguel Taniyama Ceballos señaló que las comidas de Navidad y de Año Nuevo en servicio para llevar o a domicilio, son lo que les dio esperanza de poder recuperarse a pesar de que se sigue trabajando con una afluencia del 50 por ciento en los comedores.
“Con esto del Covid, hemos entendido que también nuestros gastos, nuestra vida debe de tener una moderación, no tenemos las mismas ganancias pero más que nada este mes más allá de tener un tema de sobrevivencia, tenemos un tema de rentabilidad de nuestros negocios... esperamos recuperarnos un poco por lo menos”, explicó.
Sin embargo, Taniyama Ceballos señaló que al iniciar el 2021 podría haber más quiebra de restaurantes, ya que será difícil poder cumplir con el aumento del 15 por ciento al salario mínimo, sin que afecte a la economía.