Sinaloa | 04/01/2022 01:33:00 p. m. | Heidi Fonseca
La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepriss) advirtió a la ciudadanía a no comprar pescados que tengan ojos opacos, se les desprendan fácilmente las escamas o que emitan un olor desagradable, ya que pueden estar “pasados”.
En cambio, sugirió que aquellos pescados que tengan una piel resbaladiza, suave y brillante pueden ser consumidos con tranquilidad.
Además la Coepriss señaló que es fundamental que su cocción sea completa ya que puede albergar bacterias como la salmonella.