Sinaloa | 05/25/2022 07:00:00 p. m. | Tahiry Zambrano Rodríguez
La temporada de ciruela ya llegó al sur de Sinaloa, particularmente en la comunidad de Agua Caliente de Gárate, conocida como la «capital de la ciruela», ya que es el poblado de referencia donde se da el fruto fresco y que los consumidores esperan durante cada temporada, que inicia a finales del mes de mayo.
Martha Rubió, productora y vendedora de este fruto, y que por años ha sido el sustento de su familia, comentó que apenas hace unos días inició la venta y las expectativas son buenas, ya que por parte de los consumidores locales y turistas han tenido una buena demanda , ya sea la tradicional ciruela roja, la amarilla, seca o acaramelada.
«Hay mucha ciruela, está empezando la cosecha pero va a haber mucha ciruela, la venta va bien. El litro de fresca vale $ 40 la cocina vale $ 50, la acaramelada vale $ 50, todo se vende igual. Los invito a que vengan a comer la ciruela de Agua Caliente de Gárate, muy rica, es la mejor», apuntó.
Señaló que a pesar de que este 2022 la venta de ciruela «pinta» para bien, ya que todavía no logran recuperarse económicamente de la baja temporada que tuvieron en el 2021; Sin embargo, mantienen una esperanza de que las ventas se mantengan redituables para los productores de este fruto típico de la región y las familias que dependen de esta actividad.
Cabe destacar que Agua Caliente de Gárate está ubicado sobre la carretera Villa Unión - Tepic Libre, donde podrás encontrar gran variedad de este fruto, ya sea con chamoy, acaramelada, seca, la tradicional ciruela roja, o amarilla, y lo mejor es que a precios accesibles, pues está a solo $ 50 el litro.