México | 08/15/2023 09:11:00 a. m. | Iván Rodríguez
A muchos les causa repulsión solo al verlas, pero en otros los hace salivar, todo depende del gusto de cada quien, pero de que las patas de pollo es un alimento muy nutritivo lo es, pese a quien le pese.
Se trata de un alimento muy barato, muy consumido en los estados del centro del país, ya que se vende en las calles como botana, así como en esquites, que según los que los comido, son una delicia.
Las patas de pollo, según especialistas en nutrición, aseguran que cuentan con altos valores nutricionales en colágeno y muchos beneficios a quienes las consumen.
Por ejemplo, en un caldo de pollo se disfrutan tanto, que el degustarlo promueven la elasticidad y firmeza de la piel, que ayuda a reducir las arrugas, además que juega papel importante en la reparación de lesiones cutáneas y ayuda a la cicatrización.
Los especialistas dicen que las patitas de pollo nutren y fortalecen los cartílagos, cuya función es unir los huesos a los ligamentos y músculos por las grandes cantidades de colágeno que tienen.
En la digestión, las patas de pollo cuentan con elementos necesarios para generar coloide hidrofílico, que ayuda a retener los jugos digestivos encargados de mejorar un buen funcionamiento intestinal, ayudando a la digestión.
También en el sistema respiratorio las patitas de pollo son una fuente de cisteína, que resulta ser el encargado de adelgazar el moco en los pulmones, ayuda a evitar gripes y resfriados comunes.