¿Cerveza de grillos? Ya es una realidad y se hace en México ¡Conócela!

México | 10/24/2023 06:52:00 p. m. | Luz Noticias

Emprendedores en Querétaro están a punto de lanzar una cerveza única en su tipo, con grillos como ingrediente estrella.

La elaboración de la cerveza es un arte que ha perdurado a lo largo de la historia, y en México, un grupo de emprendedores se ha aventurado en la creación de un producto innovador, una cerveza a base de grillos.

Este inusual ingrediente se ha fusionado con la maestría de cerveceros locales, y al menos tres cerveceras de Querétaro se encuentran en proceso de lanzarla al mercado, con la posibilidad de que llegue a las tiendas a mediados del mes de mayo.

La cerveza es una de las bebidas más populares en todo el mundo, y los amantes de esta bebida aprecian las variantes artesanales por sus sabores únicos.

Los cerveceros queretanos han tomado esta pasión por lo artesanal un paso más allá al incorporar grillos como un ingrediente estrella en su cerveza.

Patricio Gutierrez, CEO de Santena, en una entrevista para un medio nacional, reveló que esta cerveza sería la segunda de su tipo a nivel mundial y la primera en Latinoamérica.

La cerveza a base de grillos ha despertado la curiosidad de los aficionados a la cerveza y de quienes buscan experiencias culinarias novedosas.

¿Pero de dónde vienen los grillos?

• Miritha Porter Arellano, CEO de Cervecería Arellano, explicó que este nuevo sabor es totalmente innovador, ya que, a diferencia de los chapulines, los grillos han sido incorporados con la colaboración de expertos cerveceros y especialistas en la cría de estos insectos.
• Esto garantiza que el sabor del grillo se mezcle de manera perfecta con la cerveza, creando una experiencia única para el paladar.
• Aunque aún no se ha confirmado una fecha precisa de lanzamiento, se espera que esta cerveza a base de grillos esté disponible en el mercado a mediados del mes de mayo.
• Los productores tienen como objetivo crear una cerveza al estilo porter, de sabor oscuro, en la que el grillo sea el complemento perfecto para satisfacer a los paladares más exigentes.
• Este innovador producto representa un emocionante desarrollo en la industria cervecera artesanal mexicana y promete sorprender a los amantes de la cerveza con su sabor único y su enfoque en la sostenibilidad y la innovación.

Se espera que esta cerveza atraiga la atención tanto a nivel nacional como internacional, convirtiéndose en un nuevo referente de la creatividad y la artesanía en la fabricación de cerveza.