Profeco: este es el queso Oaxaca con más nutrientes, según estudio

México | 11/24/2023 11:14:00 a. m. | Adriana Ochoa

La dependencia establece que un verdadero queso Oaxaca debe cumplir con ciertos estándares, aquí te decimos cuáles.

El queso Oaxaca, conocido por su inigualable sabor y versatilidad en la cocina mexicana, ahora cuenta con un estudio revelador que destaca cuál de sus variedades ofrece un aporte más alto de nutrientes esenciales.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis detallado de 30 productos, para determinar cuál de ellos posee el mayor valor nutricional.

La dependencia establece que un verdadero queso oaxaca debe cumplir con ciertos estándares, que incluyen niveles específicos de:

• humedad
• grasa de leche
• En particular, un mínimo del 25 por ciento de proteína, entre otras características fundamentales.

Queso Oaxaca en la mia. | FOTO: Temática.

El Queso Oaxaca con Mayor Aporte Nutricional: Carranco

• Tras examinar exhaustivamente 30 productos del mercado mexicano, solo uno de ellos sobresalió por su contenido nutricional: el queso oaxaca de la marca Carranco.
• Este queso registró un contenido de proteína del 26.3 por ciento por cada 400 gramos, junto con un 46.1 por ciento de humedad, 21.2 por ciento de grasa de leche y 306 kilocalorías.

Este producto, aprobado por la Profeco por su alto contenido de nutrientes, se encuentra disponible en diversas tiendas de autoservicio como Walmart, Soriana y Chedraui, ofrece un paquete de 400 gramos por un valor que oscila entre 107 y 110 pesos.

Estudio:

• El estudio de la Profeco, publicado en la Revista del Consumidor en julio de 2023, destaca el queso Oaxaca de la marca Carranco como líder en aportar beneficios nutricionales en cada porción, es una opción ideal para aquellos que buscan tanto sabor como valor nutricional en sus platillos tradicionales mexicanos.

Con esta información, los consumidores pueden tomar decisiones más informadas al momento de elegir este popular ingrediente, asegurándose de incorporar un producto con un mayor valor nutricional en sus quesadillas, tacos y otras delicias culinarias.

Nutrientes:

El queso Oaxaca también brilla por ser sumamente nutritivo, y más saludable que muchos quesos, pues aporta bastante calcio, fósforo y es rico en proteínas, además de Vitamina A y complejos B y D.

Este queso de hebra también es más magro que muchos de sus hermanos, aporta 6.4 gramos de grasa por cada 30 de este.