Deportes | 01/16/2024 11:39:00 a. m. | José Enrique Jordán
El campeón mundial de boxeo, el mexicano Saúl «Canelo» Álvarez , es sin lugar a dudas uno de los mejores boxeadores del mundo, debido que se se ha coronado en cuatro diferentes categorías, siendo uno de los grandes libra por libra de la actualidad.
El «Canelo» ha sido un ganador arriba del ring, pero también debajo de este, debido que cuenta con varios negocios gasolineras, tiendas de conveniencia y bienes raíces, pero el campeón tiene además una taquería, que es la más famosa de Guadalajara.
El «Canelo» junto a su hermano fundaron la taquería llamada «El Pastor del Rica», el cual tiene por especialidad uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana: los tacos al pastor.
Dicha taquería se encuentra en Calzada Federalistas no. 2225, en la colonia Jardines del Valle del municipio de Zapopan, siendo el negocio más famoso del sector.
Si bien el platillo estelar es el pastor, que le ha ganado una muy buena reputación como los mejores de ese tipo de tacos, también encuentras de suadero, lengua, tripa, trompa, bistec y chorizo.
Con un horario de 14:00 a 00:00 horas, incluso abriendo en días feriados, la taquería del «Canelo» Álvarez que se inauguró en el 2014 tiene precios competitivos, aunque depende qué tanto quieras gastar, ya que un kilo de carne al pastor cuesta 520 pesos y el bistec está en 585 pesos.
Los tacos de pastor, suadero, bistec, chorizo o suadero tienen un costo de 19.50 pesos, en tanto que los de lengua o trompa están en 24.70 pesos.
Las gringas de suadero y carnaza están en 52 pesos, las de bistec, trompa o tripa en 55 pesos, mientras que las de lengua cuestan 61 pesos. Cabe señalar que también ofrecen aguas frescas de horchata, fresa, jamaica y más.