Por sequía, Sinaloa siembra 8 mil hectáreas de cártamo

Agro | 01/29/2024 12:24:00 p. m. | Esthela García

Por sequía los productores de Sinaloa le apuestan a uno de los cultivos que menos agua demanda para desarrollarse.

La sequía que afecta a Sinaloa este año lleva a los agricultores a buscar alternativas de cultivo, y el cártamo es una de as opciones más rentables , por ello se establecieron 8 mil  hectáreas. 

César Enrique Galaviz Lugo, Presidente de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur (AARFS), expresó que esta conversión podría ser fructífera para los agricultores, ya que hay interés por parte de las empresas procesadoras de aceite.

FOTO: Luz Noticias.

Colesterol:

• El aceite de cártamo es rico en ácido oleico, es reconocido por sus beneficios para la salud, contribuyendo a la reducción del colesterol malo y previniendo enfermedades cardiovasculares.

La adaptabilidad del cártamo a zonas con escasa lluvia y humedad permite su cultivo en regiones como Sonora y Sinaloa, generando grandes volúmenes de producción a costos accesibles.

Con la esperanza de una buena comercialización en la industria aceitera, la siembra de cártamo se convierte en una respuesta estratégica frente a la sequía que enfrenta Sinaloa.