Receta para preparar un coctel de camarón muy al «estilo chilango»

México | 02/27/2024 08:44:00 a. m. | Adriana Ochoa

En esta temporada de Cuaresma te presentamos este manjar que es muy fácil de preparar, conoce la receta.

La temporada de Cuaresma y Semana Santa trae consigo una deliciosa tradición culinaria: los mariscos. Entre ellos, el coctel de camarones destaca como uno de los platos más apetecidos durante este tiempo.

Con la primavera asomándose y el calor haciéndose sentir, nada mejor que una receta refrescante y sencilla para disfrutar en familia o con amigos.

Los camarones, protagonistas indiscutibles de esta preparación, son una elección popular durante estos días de abstinencia de carne roja. La versatilidad de este ingrediente permite explorar distintas combinaciones, pero el coctel de camarón, un clásico de clásicos, se erige como una opción infalible para los amantes del buen comer.

Coctel de camarones. | FOTO: Redes.

Para preparar esta delicia al estilo chilango, se requieren los siguientes ingredientes:

• 454 gramos de camarones
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de cebolla
• ¼ taza de cátsup
• ¼ taza de jugo de tomate con almeja
• 1 jitomate, picado en cubos
• ½ pepino, sin cáscara y picado en cubos
• 1 trozo de cebolla, picada
• 1 ramillete de cilantro, picado finamente
• Chile jalapeño o serrano picado al gusto
• Sal y pimienta al gusto para sazonar
• 2-3 limones, el jugo (o al gusto)

La preparación es sumamente sencilla:

• En una olla, hierve agua con cebolla y ajo, luego agrega los camarones por 2 o 3 minutos. Posteriormente, retíralos y sumérgelos en un bowl con hielo para detener la cocción.
• En un recipiente amplio, mezcla los camarones con el jitomate, pepino, chile serrano, cebolla y cilantro picados.
• Exprime el jugo de limón, añade la cátsup y el jugo de tomate con almeja. Agrega unas gotas de jugo sazonador y mezcla bien.
• Deja reposar en el refrigerador durante 15 minutos para que los sabores se integren.
• Sirve el coctel de camarón acompañado de aguacate y galletas saladas.

¡Y listo! Disfruta de este manjar veraniego, perfecto para compartir y refrescar los días calurosos. No olvides personalizar tu receta con las marcas de tu elección para un resultado aún más espectacular.

Con esta receta, el sabor del mar llega a tu mesa con todo su esplendor, brinda una experiencia gastronómica que deleitará los paladares más exigentes. Sumérgete en el mundo de los sabores con este coctel de camarón al estilo chilango y deja que cada bocado te transporte a la costa mexicana.