Internacional | 04/04/2024 07:43:00 a. m. | Adriana Ochoa
La pasión por las bebidas alcohólicas en México se refleja en una amplia gama de opciones, desde el emblemático tequila hasta las cervezas de renombre mundial.
Ahora, un nuevo reconocimiento llega para coronar al país como líder en coctelería: la Margarita, una creación 100% mexicana, fue nombrada como el mejor cóctel del mundo según Taste Atlas.
Esta refrescante y deliciosa bebida, preparada con tequila, hielo, y un toque de sal y limón, ha logrado superar a otros clásicos como el mojito y la piña colada en la preferencia de los amantes de la mixología. Su versatilidad y sabor inigualable la convierten en la opción perfecta para cualquier ocasión.
Si bien el origen exacto de la Margarita sigue siendo un misterio, varias historias han surgido a lo largo del tiempo para explicar su creación:
Tijuana, década de 1930:
El cóctel fue inventado por Carlos «Danny» Herrera en su restaurante Rancho La Gloria, ubicado entre Tijuana y Rosarito, Baja California. Se dice que lo creó para Marjorie King, una actriz alérgica a todos los licores excepto al tequila, pero que no le gustaba tomarlo solo.
Herrera combinó tequila con limón y licor de naranja, sirviéndolo sobre hielo con un borde de sal.
Ciudad Juárez, 1942:
Otra versión sitúa el nacimiento de la Margarita en el bar Kentucky, donde el barman Francisco "Pancho" Morales la inventó por accidente. Morales se trasladó más tarde a Estados Unidos y compartió su receta, contribuyendo así a la popularidad del cóctel.
Acapulco, 1948:
Una versión más glamurosa atribuye la creación de la Margarita a la socialité Margarita Sames durante una fiesta en su casa de Acapulco. Se dice que mezcló tequila, Cointreau y jugo de lima para sus invitados, uno de los cuales, Tommy Hilton, incorporó la bebida a la cadena de hoteles Hilton.
Independientemente de su origen, la Margarita se ha convertido en un símbolo de la cultura mexicana, apreciada y disfrutada en todo el mundo.
Además de la Margarita, México cuenta con una variedad de cócteles que figuran entre los mejores del mundo:
Paloma: Refrescante y deliciosa, combina tequila con refresco de toronja, jugo de lima y sal.
Michelada: Perfecta como remedio contra la resaca, se prepara mezclando cerveza con jugo de limón, salsas, especias y chile en polvo, con un borde de sal en el vaso.
Charro Negro: Una variante del Cuba Libre con tequila en lugar de ron, mezclado con refresco de cola y jugo de lima, servido en un vaso escarchado con sal.
Carajillo: Dulce y fuerte, se prepara tradicionalmente con café expreso y Licor 43, servido caliente o con hielo.
Sangrita: Aunque es un acompañante del tequila, también puede disfrutarse por sí sola, combina jugos de tomate y naranja con un toque picante de chile.
Bandera Mexicana: Esta presentación tradicional del tequila incluye dos chupitos, uno de jugo de lima (verde) y otro de sangrita (rojo), representando los colores de la bandera mexicana.
Con esta amplia variedad de opciones, la coctelería mexicana continúa conquistando paladares en todo el mundo, demostrando una vez más la riqueza y diversidad de la cultura gastronómica de México.