México | 04/11/2024 11:58:00 a. m. | Ingrid Mateos
Si estás en busca de comer callo de hacha, pero no sabes cuanto cuesta, debes de preparar tu cartera, pues el precio de este marisco en el mes de abril anda por los cielos.
Y es que durante el 2024, el precio de este sabroso marisco se ha lanzado por las nubes, por lo que lo ha convertido en uno de los más preciados pero también, de los más buscados.
De acuerdo a diferentes reportes, el kilo de callo de hacha en abril del 2024 está rondando arriba de los mil quinientos pesos, pudiendo llegar hasta los 1800 pesos. Aunque, si llegas a tener suerte, puedes encontrarlo barato en mil 200 pesos el kilo.
Este incremento en el precio resulta significativo en comparación con el año anterior, cuando el callo de hacha se ubicaba entre los novecientos y los mil cien pesos por kilo. Sin embargo, a pesar de su elevado costo, este marisco sigue siendo altamente demandado y consumido por los amantes de los productos del mar.
Desafortunadamente, el precio del callo de hacha no parece que vaya a disminuir, sea temporada de pesca o no, pues hay escasez de este marisco.
Varias razones contribuyen a esta situación, entre las cuales se incluyen la presencia de tiburones en la zona de pesca, condiciones climáticas desfavorables y la práctica de la sobreexplotación pesquera, todas las cuales han impactado negativamente en la disponibilidad de este preciado marisco.
Generalmente preparados con limón, sal y salsa picante, los callos de hacha son bastante nutritivos, además de ser muy sabrosos.
Entre los beneficios de comer callos de hacha, podemos encontrar que es bajo en calorías y alto en proteínas, además de ser rico en grasas omega.