05/24/2024 11:42:00 a. m.
La gastronomía mexicana es una de las más reconocidas de todo el planeta, así lo deja en claro la prestigiosa calificadora Taste Atlas, debido a que en esta ocasión esta enciclopedia culinaria internacional ha evaluado varias comidas internacionales para elegir cuál es el mejor desayuno, posicionando una receta de México en el top 4.
Se trata de los chilaquiles, uno de los platillos que es consumido diariamente por millones de mexicanos para desayunar, el cual se prepara en prácticamente todo el territorio nacional, y que ha obtenido con Taste Atlas una calificación de 4.6 estrellas.
Por delante de los chilaquiles solo se encuentran el kahvalti, un platillo básico turco compuesto por diversas combinaciones de sabores, texturas y tipos de alimentos en el primer lugar; el bougatsa de Grecia en segundo puesto y el roti canai de Malasia en el tercero, posicionando a los chilaquiles como el único platillo de todo el continente americano en el Top 5.
Los chilaquiles son un platillo típico mexicano que consiste en una base de totopos (trozos de tortilla de maíz fritos o tostados) con salsa, queso, crema, verdura y proteína encima.
Este platillo de origen mexicano es un alimento muy tradicional, incluso se tiene registro que los primeros chilaquiles, en su forma moderna, se hicieron presentes en México aproximadamente 1821, justo en el nacimiento de este país.
El motivo por el que es tan popular y consumido es que es fácil, rápido y barato de preparar, además de que, al poder prepararse con tanta variedad de salsas o proteínas, se adapta a prácticamente cualquier paladar.