07/16/2024 05:11:00 p. m.
En Mazatlán, hay un postre que se ha ganado un lugar especial en los corazones de locales y turistas, las escamochas, esta deliciosa combinación de frutas, leche condensada, jugo de naranja y cereales, es el acompañamiento perfecto para las cálidas tardes del puerto.
Las escamochas son una especie de ensalada de frutas, pero con un toque único que las distingue, su preparación es sencilla, pero requiere de ingredientes frescos.
La base de este postre son las frutas de temporada, que pueden incluir plátano, papaya, fresas, guayaba, manzanas, pera y melón, todas ellas cortadas en cubos pequeños, se les añade una generosa porción de leche condensada y jugo de naranja.
Finalmente, se coronan con granola, cereales o frutos secos, que aportan un crujiente contraste.
Aunque las escamochas pueden encontrarse en varios puntos de Mazatlán, hay un lugar que se ha convertido en el favorito de este postre, Jugos y Licuados El Dengue, situado en el Mercado Juan Carrasco, este establecimiento no solo es famoso por su variedad de jugos, licuados y sus escamochas, sino también porque está abierto las 24 horas del día, se dice que aquí venden las mejores.
Las escamochas es un postre delicioso que combina la abundancia de frutas tropicales de la región con lo dulce de la leche condensada y lo crujiente de las nueces y cereales, si visitas Mazatlán, no puedes dejar de probar este postre tan querido por los porteños.