07/25/2024 03:20:00 p. m.
Un reciente video compartido en redes sociales muestra como se preparan las tostadas estilo Acaponeta, platillo que muchos afirman es una delicia nayarita que se tiene que probar por lo menos una vez en la vida.
Acaponeta es uno de los 20 municipios de Nayarit, pero este tiene en especial que es el que colinda con Escuinapa, el municipio que se encuentra más al sur de Sinaloa.
Debido a esto, mucha de la gastronomía Acaponeta y Escuinapa se comparte pese a que se encuentran en diferentes estados, con mínimas diferencias que podrían confundir a cualquiera.
Dicho esto, no es de sorprenderse que las tostadas estilo Acaponeta y las tostadas estilo sinaloense se preparen casi igual, pero, tienen una diferencia que hace que muchos prefieran unas más que otras.
El video que muestra como se preparan las tostadas estilo Acaponeta fue compartido en TikTok por la usuaria @Marcellavelarde quien describe que su mamá es de este municipio de Nayarit y tiene una forma específica de preparar este platillo.
Primero, se le pone frijoles a las tostadas para después ponerle rodajas de papas cocidas de gran tamaño, y es aquí en donde está la diferencia, pues las tostadas de Sinaloa sí llevan papa, pero en cuadritos y la mayoría de las veces, fritas.
Después de esto, se continúa poniendo la res o pollo, dependiendo de la elección de cada quien, para después agregar la verdura que es lechuga, zanahoria, cebolla, el caldo y para terminar los rábanos.
Otra de las diferencias, pero eso dependerá ya de cada quien, es que generalmente el caldo de tomate con el que se baña el platillo va hasta el final de todo.
Cabe destacar que al final, pareciera que las tostadas de Acaponeta y las tostadas de Sinaloa son iguales, pero, los conocedores sabrán que unas tienen rodaja de papa cocida mientras que las otras tendrás papas cortados en cuadritos.
Los internautas rápidamente llenaron la sección de comentario con mensajes aprobando la receta de tostadas estilo Acaponeta.
Sin embargo, muchos comentaron que otra forma de hacer tostadas en este lugar de Nayarit es poniendo la pieza de pollo entera encima de la tostada, muy diferente al pollo rallado de esta receta