01/28/2025 12:07:00 p. m.
Los Mochis está viviendo un boom en el sector gastronómico, con la llegada de nuevos restaurantes, bares y cafeterías que están diversificando la oferta culinaria de la ciudad. Entre las aperturas más esperadas se encuentra un nuevo Starbucks y un bar exclusivo para mujeres, lo que confirma que la industria restaurantera sigue siendo un pilar importante para la economía local.
Enrique Gonzalez Lugo, presidente del Consejo Empresarial Restaurantero (CER), encabezado informó que el sector gastronómico de Los Mochis aporta más del 20% del Producto Interno Bruto (PIB) en Sinaloa, lo que lo convierte en un actor clave para el desarrollo económico de la región. González destacó que, aunque varios de estos nuevos negocios no están afiliados directamente al CER, el organismo trabaja para apoyar a todo el gremio, promoviendo la capacitación y la innovación.
"La llegada de esas inversiones muchas provenientes de Culiacán, no siempre se comunica abiertamente pero hay empresarios detrás de estos proyectos que prefieren estudiar el comportamiento de los consumidores mochitenses antes de venir a instalarse conocidos por ser exigentes y competitivos. Nosotros tenemos esta información porque hay proveedores que nos comentan que ya se están instalando aquí estos restaurantes pero están manejando muy bajo perfil", explicó.
La ciudad de Los Mochis se ha consolidado como un punto de interés para inversionistas de todo el estado y del país, en los últimos meses, empresarios provenientes de Culiacán han mostrado interés en establecer negocios en la región, confiando en el potencial económico y en el buen gusto de los mochitenses.
"Los Mochis es un mercado que atrae por su dinamismo y la exigencia de sus consumidores. Muchos negocios que llegan logran consolidarse gracias a la calidad de su oferta, mientras que otros tienen que cerrar si no cumplen con las expectativas del público", señaló.
El impacto de estas inversiones no solo se refleja en la diversidad gastronómica, sino también en la generación de empleos y en la reactivación económica. Cada nueva apertura implica la contratación de personal, la compra de insumos locales y la participación de proveedores de la región.
Además, el CER ha tomado medidas concretas para fortalecer al sector con la implementación de un programa de capacitación enfocado en mejorar el servicio al cliente, considerado uno de los principales retos para los negocios de la región.
"No solo apoyamos a nuestros afiliados, sino que buscamos que todo el gremio gastronómico de Los Mochis se fortalezca. Queremos que quienes nos visitan, ya sean locales o turistas, se lleven una experiencia inolvidable", añadió.
Con el crecimiento poblacional y la llegada de nuevas familias a Los Mochis, también se incrementa la demanda de servicios gastronómicos. Esta tendencia ha motivado a los empresarios a apostar por el mercado local, sabiendo que cuentan con un público dispuesto a probar nuevas propuestas.