02/08/2025 12:30:00 p. m.
Sinaloa, con su rica diversidad cultural y paisajística, alberga en Cosalá uno de sus mayores tesoros gastronómicos. Y aquí te diremos uqé puedes encoentrar en ese hermoso pueblo mágico.
Este Pueblo Mágico, enclavado en la Sierra Madre Occidental, no solo deslumbra con sus paisajes y tradiciones, sino también con su exquisita oferta culinaria, es la machaca sinaloense uno de sus más destacados emblemas.
En Cosalá, la machaca es el platillo estrella. Preparada con carne seca de res, meticulosamente sazonada y deshebrada, esta delicia destaca por su versatilidad. Ya sea en caldillo, con huevo, en salsa verde o con verduras, la machaca siempre se acompaña con tortillas hechas a mano que realzan su sabor único.
Sin embargo, la oferta culinaria de Cosalá no se limita a este icónico platillo. También puedes disfrutar de:
Gorditas de asiento, una combinación perfecta de texturas y sabores regionales.
Conservas artesanales de frutas como calabaza, papaya y mango, que se elaboran con técnicas tradicionales.
Dulces típicos de caña de azúcar y leche, cuya receta refleja la herencia española en la cocina local.
Cosalá no solo destaca por su gastronomía. Durante diciembre, el pueblo se ilumina con la Fiesta de las Velas, un evento que envuelve las calles en miles de luces, creando un ambiente mágico para disfrutar de la hospitalidad y cultura local.
Además, este Pueblo Mágico es ideal para quienes buscan aventuras y conexión con la naturaleza:
Vado Hondo, un oasis de aguas termales ideal para el senderismo.
La Reserva Ecológica del Mineral de Nuestra Señora, hogar de la segunda tirolesa más larga de México.
La histórica Parroquia de Santa Úrsula y el Museo de Minería, que narran la rica herencia cultural y minera de Cosalá.
Visitar Cosalá es mucho más que disfrutar de su cocina. Es adentrarse en un viaje donde la historia, las tradiciones y la naturaleza se fusionan para ofrecer una experiencia inolvidable.
En temporada de frío y calor, Cosalá se convierte en una excelente opción para escapar de la rutina y descubrir por qué este lugar es conocido como el hogar de la mejor machaca de todo Sinaloa. ¡Déjate envolver por la magia de este rincón único!.