02/17/2025 04:06:00 p. m.
El colorante Rojo 3, también conocido como Eritrosina, puede resultar dañino para la salud y causar cáncer, informo la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
En recientes estudios de la FDA se dio a conocer que este colorante daña los órganos vitales y que está vinculado con el desarrollo del cáncer, pero, aunque la agencia es de Estados Unidos, hay producto en México que lo tienen y que son muy conocidos por todos, pues pueden ser encontrados en los supermercados.
La eritrosina es creada a partir del petróleo y también es conocida como Red 3, por su nombre en inglés, o E127 en Europa.
Este colorante es fácil de identificar, pues hace que los alimentos y los medicamentos tengan un aspecto entre rosa y rojo brillante, para hacerlos más apetecibles.
Luego del anuncio de la FDA, la Procuraduría Federal del consumidor (Profeco) respaldo esto, advirtiendo de los riesgos de ingerir alimentos y bebidos con estos colorantes.
El colorante Rojo 3 puede ser encontrado en diferentes tipos de alimentos, los cuales son de color rojo y más brillante de lo normal para que parezcan más llamativos sabrosos.
Entre los alimentos y bebidas que usan la eritrosina, podemos encontrar aquellos que son de sabor fresa o frambuesa, como chicles, gomitas, refrescos, pasteles, jugos, dulces, helados, mermeladas y snacks.
La FDA ha prohibido el uso del colorante rojo 3 en alimentos y medicamentos, pero en México todavía se puede encontrar en varios productos que consumimos a diario, ya que no hay una ley que lo prohíba.
Algunos ejemplos de estos productos son:
Para saber si un alimento o bebida tiene algún colorante, solo tienes que leer la lista de ingredientes en la etiqueta. La eritrosina suele aparecer como Rojo 3, Rojo 14 o con el código E-127.
La empresa Mondelēz Snacking México, que tiene marcas como Ricolino, Vero, La Corona y Coronado, aseguró que sus productos no contienen el colorante rojo 3 y que cumplen con todas las regulaciones nacionales e internacionales.
En un comunicado, aclararon que sus productos, como los Panditas, no tienen ese colorante en su receta, algo que ha puesto a muchos muy contentos, pues son de los preferidos.
Por otra parte, los famosos Takis, botana de la marca Barcel conocida por su color rojo, contienen colorante rojo 40, no rojo 3 según la Profeco, por lo que no está sujeto a las mismas restricciones.