03/03/2025 10:27:00 a. m.
La gastronomía mexicana tiene para todos los gustos gracias a que es bastante extensa, pero, según los expertos hay un postre muy especial, pues es considerado como el mejor por Taste Atlas y la clave, es que es de Guadalajara, Jalisco.
Taste Atlas, sitio de gastronomía reconocido por los fanáticos de lo culinario, ya que elabora rankings de los mejores y peores platillos alrededor del mundo listó cuáles son los mejores postres de México y, para sorpresa de nadie, el primer puesto es un platillo dulce, natural y nutritivo.
El mejor postre de México según Taste Atlas es el Biónico, originario de la Perla Tapatía que es fácil de encontrar en los puestos ambulantes.
Los expertos en gastronomía explican que este platillo mexicano no es más que un coctel de fruta picada como papaya, fresas, manzanas, plátano y Melón y encima se le pone crema, granola, pasas, nueces y coco rallado.
El dato curioso del Biónico es que aparentemente fue inventado en la década de los 90, pero como desayuno saludable. Sin embargo, debido a su popularidad, se empezó a vender en todo México e incluso en partes de Estados Unidos.
Actualmente, se puede encontrar en puestos ambulantes o en puestos de jugos y heladerías pues, como es bien sabido en la gastronomía mexicana, rápidamente surgen variantes como el hecho de que incluso hay versione que les puedes poner una bola de nieve.
Taste Atlas también reveló dos sitios en donde puedes probar este postre mexicano en Guadalajara.
El primero es Naranja Tacos en donde puedas encontrar una gran variedad de Biónicos. Además de este lugar, también mencionan Las Titas Santa Tere en donde encontraras "los Biónicos más famosos" pues el puesto tiene más de 60 años.