¿Cómo preparar el ceviche de camarón estilo Sinaloa? | RECETA

03/11/2025 07:47:00 a. m.

El ceviche de camarón estilo Sinaloa es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, reconocido por su frescura y exquisito sabor. Es de los platillos más famosos del estado y aquí te diremos por qué.

Su preparación es sencilla y perfecta para disfrutar durante la Cuaresma y Semana Santa, cuando muchas personas optan por alternativas a la carne roja.

Un platillo tradicional que conquista paladares

Este ceviche ha conquistado a millones de personas, no solo en México sino en diversas partes del mundo, gracias a la combinación de ingredientes frescos que realzan su sabor único.

Durante la Cuaresma, que en 2025 iniciará el 5 de marzo y concluirá el 17 de abril, muchas personas buscan opciones culinarias basadas en mariscos, y esta receta es una excelente elección.

Ingredientes para preparar ceviche de camarón estilo Sinaloa

Para lograr un ceviche delicioso, es fundamental utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. Asegúrate de lavar y desinfectar correctamente las verduras antes de la preparación.

• 500 gramos de camarón crudo

• 3 tomates

• 1/2 cebolla morada o blanca

• 1 chile serrano

• Cilantro al gusto

• 1/2 taza de clamato

• Aguacate al gusto

• 5 limones (su jugo)

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

Preparación paso a paso

• Lava y desinfecta todas las verduras.
• Pica en cubitos los tomates, la cebolla, el chile serrano y el cilantro.
• Corta los camarones en pequeños trozos y colócalos en un recipiente.
• Agrega sal, pimienta y el jugo de los limones al camarón; deja reposar de 8 a 10 minutos para que se curtan.
• Una vez que los camarones estén listos, incorpora las verduras picadas y mezcla bien.
• Vierte el clamato y revuelve nuevamente para integrar los sabores.
• Si lo deseas, puedes añadir alguna salsa comercial estilo marisquera o salsa de soya.
• Sirve en tostadas y decora con rebanadas de aguacate.

Este platillo es ideal para compartir con familia y amigos, y se puede acompañar con una bebida refrescante. ¡Disfruta de este tradicional manjar sinaloense!