Ceviche de sardina, delicioso, barato y muy nutritivo para esta Cuaresma

03/12/2025 11:20:00 a. m.

Ha comenzado la cuaresma 2025, y si estás buscando alguna receta para preparar en este momento del año, sin lugar a dudas una opción es el ceviche de sardina, ya que se trata de un platillo que puede ser preparado rápidamente, tiene buen sabor, y  de bajo costo. 

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Lo primero que debes de tener en cuenta es lo que necesitas para realizar este platillo, y un ceviche de sardina para cuatro personas requiere lo siguiente:

• 1 chile serrano o jalapeño, picado 4 cucharadas de cilantro picado 
• Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de oliva (opcional) 
• 1 aguacate (para acompañar) 
• Tostadas o galletas saladas para servir
• 1 lata de sardinas en aceite (escurrida y desmenuzada) 
• ½ cebolla morada (picada finamente) 
• 1 tomate maduro (picado) 
• ½ pepino (sin semillas y picado) 

Esta es la lista de ingredientes que se requiere para hacer un ceviche de sardinas para aproximadamente cuatro personas, los cuales sin duda son sencillos de conseguir, y si estás decidido a realizar este platillo en esta cuaresma, aquí te decimos cómo hacerlo. 

FOTO: Cortesía.

Preparación 

• Primeramente deberás escurrir las sardinas de lata y desmenuzarse ligeramente con un tenedor en un tazón grande. 
• El segundo paso de esta receta es incorporar a este tazón cebolla, tomate, pepino y chile picados, para mezclar bien. 
• Posteriormente, deberás verter el jugo de limón sobre la mezcla para revolver consistentemente, y después dejar reposar por aproximadamente 20 minutos en el refrigerador. 
• Una vez que el platillo haya reposado, puedes agregar aceite de oliva, cilantro, pimienta y sal, ingredientes que debes mezclar nuevamente. 
• Por último, solamente sirve el ceviche de sardina y acompáñalo con tostadas o galletas saladas, un platillo que puede ser decorado con aguacate en un costado. 

Esta es la manera rápida y sencilla de preparar un ceviche de sardina, una receta que te llevará solamente 30 minutos realizar, la cual, como adelantamos es de bajo costo y es perfecta para comer en esta cuaresma.