03/17/2025 09:02:00 a. m.
Enclavado en la Sierra Madre Occidental, Cosalá es mucho más que un destino pintoresco. Su riqueza gastronómica, encabezada por la emblemática machaca y sus conservas artesanales, lo convierten en un verdadero paraíso para los amantes de la cocina tradicional.
Uno de los mayores atractivos de este Pueblo Mágico es su oferta culinaria. La machaca sinaloense es el platillo estrella, preparada con carne seca de res sazonada y deshebrada, que se disfruta en múltiples presentaciones: en caldillo, con huevo o en salsa verde, siempre acompañada de tortillas hechas a mano.
Pero la tradición gastronómica de Cosalá no se detiene ahí. Otros imperdibles son:
Gorditas de asiento, una mezcla perfecta de texturas y sabores.
Conservas artesanales de frutas como calabaza, papaya y mango, preparadas con técnicas ancestrales.
Dulces de caña de azúcar y leche, que reflejan la herencia española en la cocina local.
Cosalá no solo conquista con su comida, sino también con sus festividades y paisajes. En diciembre, la Fiesta de las Velas llena sus calles de luces, creando una atmósfera única para disfrutar de la calidez y hospitalidad de su gente.
Para los aventureros, el pueblo ofrece escenarios naturales y experiencias inolvidables:
Vado Hondo, un paraíso con aguas termales y rutas de senderismo.
La Reserva Ecológica del Mineral de Nuestra Señora, que alberga la segunda tirolesa más larga de México.
La Parroquia de Santa Úrsula y el Museo de Minería, que narran la historia colonial y minera de la región.
Cosalá es el lugar perfecto para quienes buscan historia, tradición y naturaleza en un solo destino. Ya sea en invierno o verano, su encanto atemporal y su oferta culinaria convierten a este Pueblo Mágico en un sitio imperdible para cualquier viajero.
¡Déjate sorprender por los sabores y la magia de Cosalá!. Y estas próximas vacaciones de Semana Santa aprovecha y visita este mágico lugar, que de seguro te va a encantar.