03/19/2025 08:19:00 a. m.
El Fuerte, Sinaloa, es un destino turístico que destaca no solo por su belleza arquitectónica y tradiciones, sino también por su exquisita gastronomía. Y aquí te daremos ejemplo del por qué es considerado el municipio con los platillos más deliciosos.
Durante la Semana Santa, este Pueblo Mágico ofrece a sus visitantes una variedad de platillos típicos que enamoran a todos los paladares.
La cocina fortense cuenta con una gran diversidad de sabores, desde los productos del río hasta recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. A continuación, te presentamos los platillos más representativos que no puedes dejar de probar en tu visita:
Los cauques, una especie de langostino de agua dulce que se encuentra en los raudales del río Fuerte, son un platillo icónico de la región. Preparados con esmero en los restaurantes locales, su sabor es reconocido a nivel mundial.
Gracias a la cercanía con dos presas, la pesca de lobina es una actividad esencial para los habitantes de El Fuerte. Los callos de lobina son una delicia gastronómica, preparados con técnicas que resaltan su frescura y sabor inigualable.
El estilo particular de los pollos asados de El Fuerte los convierte en una opción imperdible. Su receta, con un toque especial en el asado, los hace destacar sobre otras versiones del platillo en el estado de Sinaloa.
Ya sea el "pan de mujer" de Santa María o el pan dulce que venden las señoras en la plazuela, estas delicias representan una tradición que los visitantes no pueden dejar pasar.
La temporada de pitahayas es un evento gastronómico esperado por locales y turistas. Este fruto silvestre, con su sabor único y refrescante, es un imprescindible para quienes desean conocer el verdadero sabor de El Fuerte.
La birria de borrego o chivo, cocinada en hoyo o en hornos de lodo, es una de las opciones más populares entre los visitantes. Los cocineros locales han perfeccionado su preparación, logrando un sabor característico que distingue a la región.
Considerada una bebida emblemática, el agua de cebada es un deleite refrescante que puede disfrutarse en cualquier época del año. Se recomienda acompañarla con una dona o un pan dulce para completar la experiencia gastronómica.
Semana Santa es una de las mejores temporadas para visitar El Fuerte y sumergirse en su rica tradición culinaria. Cada platillo cuenta una historia y refleja la identidad de este Pueblo Mágico, haciendo que la gastronomía sea uno de sus principales atractivos turísticos.
Si planeas viajar a El Fuerte en estas fechas, asegúrate de probar estos platillos y vivir una experiencia culinaria inigualable.