México | 10/23/2025 02:53:00 p. m. | José Enrique Jordán
A dos semanas que se lleve a cabo una de las más hermosas tradiciones mexicanas la cual es una de las más importantes al festejar la memoria quienes se nos adelantaron en el camino el Día de Muertos.
El domingo 2 de noviembre de 2025, miles de personas acudirán a los panteones a llevarle flores a sus seres queridos y cantarles sus melodías favoritas, donde además les colocan su comida y postre que tanto les gustaba.
Es por eso que para esta fecha tan especial para los mexicanos se hace el tradicional Pan de Muerto, un delicioso postre que endulza las almas de quienes lo degustan ya sea acompañado de un rico café o chocolate.
El Pan de Muerto es el alimento por tradición para celebrar el Día de Muertos, donde sus diferentes tamaños engalanan los altares y también en los panteones.
Pero para el Día de Muertos 2025, el Pan de Muerto podría ser reemplazado por una rica y deliciosa novedad, la cual será el deleite de chicos y grandes.
Y es que ahora las panaderías de todo México y también familias se encuentran realizando divertidas y deliciosas creaciones para este Día de Muertos 2025, donde destaca el rico postre llamado "Mantemuertos".
Esta nueva modalidad combina lo esencial del Pan de Muerto combinado con una mantecada, donde en las diferentes redes sociales ya se comparten recetas, decoraciones y variantes con rellenos o coberturas.
Los "Mantemuertos" se han convertido en una opción ideal para quienes buscan compartir esta tradición en porciones individuales, ya sea en ofrendas, reuniones familiares o como regalo temático.
Su preparación conserva los ingredientes esenciales del pan de muerto: harina, levadura, mantequilla, huevos, ralladura de naranja y agua de azahar, pero se hornea en moldes para cupcakes, lo que facilita su presentación y distribución.
En un recipiente, mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharada de azúcar. Deja reposar hasta que espume. En otro bowl, coloca la harina, el resto del azúcar, la sal, los huevos, la ralladura de naranja y el agua de azahar.
Integra la mezcla de levadura y amasa hasta obtener una masa suave. Incorpora la mantequilla poco a poco y sigue amasando hasta que esté elástica y homogénea. Deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Una vez lista, divide la masa en porciones pequeñas y colócalas en capacillos resistentes dentro de moldes para cupcakes previamente engrasados.
Estos capacillos no solo facilitan el horneado y la presentación, sino que también permiten conservar mejor la frescura y transportar los "Mantemuertos" sin que pierdan forma. Puedes formar bolitas decorativas encima para simular los huesitos del pan tradicional.
Deja reposar nuevamente por 30 minutos y hornea a 180 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados. Al salir del horno, barniza con mantequilla derretida y espolvorea con azúcar.
Esta versión ha ganado popularidad por su estética, facilidad de consumo y versatilidad. Además, permite mantener viva la tradición del pan de muerto en formatos más accesibles para niños, escuelas o eventos comunitarios.
Los "Mantemuertos" no solo son una receta deliciosa, sino también una forma creativa de honrar a nuestros seres queridos en estas fechas tan significativas.