México
Ceviche de atún con mango; el mejor platillo para preparar en esta Cuaresma | RECETA
Este plato, además de su delicioso sabor, se destaca por su sencillez en la preparación y la accesibilidad de sus ingredientes.
FOTO: internet.
Con la llegada de la Cuaresma, la tradición de consumir productos del mar cobra especial relevancia en la gastronomía mexicana. Entre los platillos más apetecidos durante esta temporada se encuentra el ceviche de atún con mango, una exquisita combinación de sabores orientales fusionados con el sazón característico de Sinaloa.
Este plato, además de su delicioso sabor, se destaca por su sencillez en la preparación y la accesibilidad de sus ingredientes, lo que lo convierte en una opción económica para disfrutar en familia o con amigos.
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La receta, que a continuación detallamos, ofrece una fusión única de ingredientes frescos y sabores intensos, perfectos para satisfacer los antojos de los amantes de la buena mesa:
Ingredientes:
- Medallones de atún fresco
- Cebolla morada
- Limones jugosos
- Pepino (opcional)
- Salsa de soya
- Mango
- Chile serrano
- Ajonjolí
- Jugo de tomate y almejas (Clamato)
- Tostadas enteras
- Aderezo de chipotle (opcional)
Preparación:
- Cortar los medallones de atún en cubos y reservar.
- Picar la cebolla morada, el pepino y el mango en cubos y colocarlos en un recipiente.
- Exprimir los limones y mezclar el jugo con el jugo de tomate y almejas, salsa de soya y otros condimentos al gusto.
- Verter la mezcla de limón sobre los ingredientes picados en el recipiente.
- Añadir sal, pimienta y salsa negra al gusto.
- Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Embarrar las tostadas con el aderezo de chipotle (opcional), espolvorear ajonjolí y servir acompañadas del ceviche preparado.
Este ceviche de atún con mango no solo es una opción deliciosa para disfrutar durante la Cuaresma, sino que también es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirse con un platillo fresco y lleno de sabor.
