México
Prohiben venta de almejas y ostiones por toxina marina en costas de BCS
Se suspende temporalmente la extracción y comercialización de moluscos bivalvos, aquí te decimos porqué.
FOTO: Temática.
¿Te gustan las almejas y ostiones?, si tu respuesta es positiva, entonces tienes que saber esta información. Las autoridades sanitarias de Baja California Sur tomaron medidas precautorias ante la detección de una toxina marina en los esteros de El Coyote y El Cardón, ubicados en el municipio de Mulegé.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) informó que se suspende temporalmente la extracción y comercialización de moluscos bivalvos, como almejas y ostiones, en esta región.
Medida preventiva para proteger la salud pública
- Esta decisión se basa en los resultados de estudios que confirmaron la presencia de saxitoxina, una biotoxina marina, en las aguas de estos esteros.
La COEPRIS ha implementado esta suspensión como parte de su protocolo preventivo, a la espera de determinar si la concentración de toxinas se encuentra dentro de los parámetros permitidos por la norma oficial mexicana.
Impacto y reacciones
La prohibición, que tendrá vigencia durante este fin de semana, busca evitar riesgos a la salud de la población que consume estos productos. «Queda temporalmente suspendido el aprovechamiento de moluscos bivalvos en los esteros ya mencionados, con la finalidad de evitar riesgos a la salud de la población», afirmó la COEPRIS en su aviso oficial.
Coordinación con autoridades y programas de sanidad
La medida no constituye una veda sanitaria, sino una acción provisional en lo que se obtienen los resultados definitivos de los estudios toxicológicos.
La autoridad sanitaria federal, COFEPRIS, junto con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) y otras instancias relacionadas, han sido notificadas para garantizar el cumplimiento de esta medida y alertar a las cooperativas pesqueras de la región.
Estas acciones forman parte del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos, cuyo objetivo es monitorear la calidad del agua de mar y de los productos extraídos para consumo humano.
Este programa no solo protege la salud pública, sino que también apoya los procesos de comercialización al asegurar que los productos marinos cumplan con los estándares de seguridad necesarios.
Conclusión
La suspensión de la extracción y comercialización de almejas y ostiones en Mulegé subraya la importancia de la vigilancia sanitaria en la protección de la salud pública. Las autoridades continúan monitoreando la situación y proporcionarán actualizaciones una vez que se dispongan de los resultados de los estudios en curso.
Mientras tanto, la población es instada a seguir las recomendaciones para evitar cualquier riesgo de intoxicación.
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