México
¿No sabes qué cocinar para la posada? Aquí van 3 recetas fáciles y rápidas
Aunque existen muchas opciones para preparar platillos, para hacerlo más fácil, te daremos a conocer tres recetas sencillas para consentir a tus invitados.
Foto: Cortesía
El mes de diciembre es para abandonar la dieta, pues al menos así nos lo hacen ver las familias mexicanas con tantas delicias que se preparan para estas festividades decembrinas por lo que es imposible resistirse.
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Sin embargo, aunque existen muchas opciones para preparar platillos, para hacerlo menos complicado, te daremos a conocer tres recetas que son fáciles y rápidas para consentir a tus invitados de la próxima posada y que ellos como tú rompan la dieta y la retomen para el 2025.
En esta ocasión los tacos se convertirán en tu mejorar aliado, ya que su elaboración es muy sencilla además práctica pues es probable que cuentes con todos los ingredientes y que no necesites salir de casa ni gastar mucho para prepararlos.
Recetas para tacos
Tacos dorados de carne molida en freidora de aire, son rápidos de preparar sobre todo si tienes carne molida preparada de algún guiso anterior.
Los clásicos de siempre son los tacos de papa solitos, esos son aptos para cualquier persona, son llenadores y muy económicos.
Los clásicos taquitos dorados o flautas de los puestos de la calle siempre son los tacos de pollo con muchísima lechuga y salsa verde.
Además en el centro de la mesa podrás colocar salsas, un rico guacamole y la verdura como lechuga, tomate, pepino, entre otras, para acompañar estos ricos platillos.
Tips para que los tacos dorados se mantengan crujientes
Los tacos dorados pueden ser un desafío para mantenerlos crujientes y sin que se aguaden, por lo que aquí te mostramos algunos tips para ayudarte a lograrlo:
Preparación
- Seca bien las tortillas: Antes de freír las tortillas, asegúrate de que estén completamente secas. Puedes colocarlas en una bandeja y dejarlas reposar durante unos minutos.
- Calienta bien el aceite: Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de freír las tortillas. Un termómetro de cocina puede ayudarte a alcanzar la temperatura ideal (entre 180°C y 200°C).
- No sobrecargues el sartén: Fríe las tortillas en batches pequeños para evitar que se peguen entre sí.
Técnicas de fritura
- Fríe las tortillas hasta que estén doradas: Asegúrate de que las tortillas estén doradas y crujientes antes de retirarlas del aceite.
- No demasiado: Si las tortillas se fríen demasiado, pueden volverse duras y quebradizas.
- Escurre el exceso de aceite: Después de freír las tortillas, colócalas en papel toalla para escurre el exceso de aceite.
Conservación
- Mantén los tacos dorados en un lugar fresco y seco: Evita colocar los tacos dorados en un lugar húmedo o cerca de una fuente de calor.
- Cubre los tacos dorados: Cubre los tacos dorados con papel film o una bolsa de plástico para mantenerlos frescos.
- Sirve los tacos dorados inmediatamente: Si es posible, sirve los tacos dorados inmediatamente después de freírlos para asegurarte de que estén crujientes y frescos.
Siguiendo estos tips, podrás disfrutar de deliciosos tacos dorados crujientes y frescos.
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