Este platillo de mariscos de Mazatlán Taste Atlas lo considera el mejor del mundo

La gastronomía mazatleca sigue conquistando paladares a nivel mundial. En esta ocasión, el ceviche de sierra, un platillo emblemático de la costa sinaloense, ha sido reconocido por Taste Atlas, la prestigiosa enciclopedia gastronómica, con una calificación de 4.3 estrellas de 5, posicionándolo como uno de los mejores platillos del mundo.

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Un ícono de la cocina mazatleca 

El ceviche de sierra es una preparación tradicional de Mazatlán que destaca por su frescura y sabor único. Se elabora con caballa fresca, marinada en jugo de limón con sal, y mezclada con zanahoria, cebolla, pepino, chile serrano y orégano. Para realzar su sabor, suele servirse con aguacate o tomate picado, acompañado de tostadas o galletas saladas.

Según la descripción de Taste Atlas, este ceviche es una verdadera joya culinaria que resalta la riqueza del mar sinaloense y la tradición gastronómica de Mazatlán.

Mazatlán, un paraíso gastronómico 

Además del ceviche de sierra, Mazatlán es famoso por una gran variedad de platillos basados en mariscos frescos. Entre los más destacados se encuentran:

Aguachile: Camarones marinados en limón con chile, pepino y cebolla.

Tacos Gobernador: Tortillas rellenas de camarones con queso derretido y pimientos.

Camarón zarandeado: Camarones asados con una salsa especial de chiles y especias.

Pescadillas: Tacos dorados rellenos de pescado.

Este reconocimiento de Taste Atlas refuerza la reputación de Mazatlán como un destino gastronómico imperdible en México. Si visitas este puerto sinaloense, no puedes dejar de probar el ceviche de sierra, una experiencia culinaria que refleja la frescura y el auténtico sabor del Pacífico mexicano.

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