México
Este pan dulce tiene pocas calorías y es el que menos engorda
Detrás de su sabor inconfundible, muchas variedades esconden un alto contenido calórico.
En México, el pan dulce es un clásico que acompaña los momentos más cotidianos: el desayuno con café, la merienda en familia o la cena improvisada. Ya viene la temporada de frío y más se antoja el pan, pero sabes realmente cuántas calorías te comes, aquí te decimos.
Sin embargo, detrás de su sabor inconfundible, muchas variedades esconden un alto contenido calórico.
Aun así, existe una opción tradicional que se distingue por ser mucho más ligera: el cocol.
Un pan antiguo con una receta sencilla
El cocol, de origen colonial, se prepara con ingredientes básicos como harina de trigo, piloncillo y anís. A diferencia de otros panes más populares, no lleva mantequilla ni aceites añadidos, lo que reduce considerablemente su aporte energético.
De acuerdo con datos recopilados por el portal MyFitnessPal, una pieza promedio de cocol contiene cerca de 129 calorías, casi la mitad de lo que puede aportar una dona o una concha.
Su sencillez es precisamente su secreto: al no incluir rellenos ni coberturas azucaradas, el cocol conserva su sabor natural y un aroma distintivo que recuerda a los hornos de pueblo.
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Los más calóricos del mostrador
En el otro extremo se encuentran los consentidos del público: la dona y la concha, que pueden superar las 200 calorías por pieza debido a su contenido en mantequilla, azúcar refinada y, en el caso de las donas, al proceso de fritura.
También panes como la oreja, el polvorón o el beso destacan por su alto contenido graso.
Estos productos, aunque irresistibles, representan una carga energética mayor que, sin moderación, puede impactar en una dieta equilibrada.
Moderación, la clave del equilibrio
La nutrióloga Leslie Monteagudo, especialista en nutrición clínica, recomienda no satanizar los alimentos, sino consumirlos con mesura:
"El pan dulce no es el problema. Lo importante es la frecuencia con que se consume y cómo se equilibra con el resto de la alimentación", explica.
Por ello, disfrutar de un pan tradicional como el cocol puede ser una opción más saludable para quienes no quieren renunciar al sabor del pan dulce mexicano, sin dejar de cuidar su bienestar.
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En el otro extremo se encuentran los panes con más calorías: la dona y la concha. Ambos son favoritos en panaderías y cafeterías, pero su alto contenido en grasas y azúcar los coloca en la cima de la lista.
- Una dona mediana puede alcanzar entre 200 y 240 calorías, dependiendo de su cobertura (chocolate, fresa o glaseado natural). Su contenido en aceite, harinas refinadas y azúcar la hacen más densa y energética.
- La concha, por su parte, varía entre 135 y 250, según su tamaño y sabor.
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