Sinaloa | Norte
Anuncian la cuarta edición del Galardón CER para reconocer a lo mejor de la gastronomía en Los Mochis
El evento se llevará a cabo el 22 de enero en el auditorio del IPN y contará con más de 20 categorías que abarcan desde innovación restaurantera hasta premios a chefs, emprendedores y establecimientos tradicionales.
El Consejo Empresarial Restaurantero anunció la cuarta edición del Galardón CER, un reconocimiento que distingue el trabajo, la trayectoria y la innovación de los empresarios y profesionales de la gastronomía en Los Mochis.
La ceremonia se llevará a cabo el próximo 22 de enero a las 18:00 horas en el auditorio del IPN, donde se entregarán distinciones en más de 20 categorías que abarcan desde trayectoria hotelera hasta innovación restaurantera.
Enrique González, presidente del Consejo Empresarial Restaurantero, destacó el respaldo institucional y la importancia de valorar a quienes integran el gremio gastronómico.
"En este evento nos sentimos muy respaldados por parte del Ayuntamiento en esta cuarta edición del Galardón CER; reconocer a tu mismo gremio no se hace mucho y reconocemos lo mejor de la gastronomía por esos esfuerzos que hacen los empresarios, tenemos que buscar la manera de estar siempre actualizados y ofrecer siempre lo mejor a los clientes que cada vez son más exigentes gracias a la facilidad de acceso", expresó.
También recordó que la ciudadanía podrá participar nominando a sus restaurantes favoritos y que un comité se encargará de definir a los ganadores.
Mario Zazueta, coordinador del Galardón CER, explicó que este reconocimiento busca reforzar la identidad gastronómica del municipio y destacar el talento de quienes han aportado al crecimiento del sector. Subrayó que la convocatoria permanece abierta para que empresas y negocios sean postulados por la población y por integrantes del propio gremio.
Por su parte, la secretaría de Economía de Ahome, Carmen Julia Cabrera Zazueta, señaló la importancia de impulsar y visibilizar el potencial culinario del municipio.
"Tenemos una gastronomía enorme en el municipio que merece ser reconocida de manera nacional e internacional, tenemos muchas cosas que mostrar y esta visión empresarial va enfocada en mostrar quiénes somos y lo que tenemos en nuestro municipio; nuestra gente merece ese reconocimiento para seguir siendo más competitivos", expresó.
El Galardón CER incluirá distinciones como Trayectoria en Hoteles, Empresaria del Año, Empresario del Año, Chef de Mayor Trayectoria, Restaurante de Cocina Mexicana del Año, Restaurante de Mariscos del Año, Taquería del Año, Joven Emprendedor, Franquicia Sinaloense, Innovación Restaurantera, Restaurante de Sushi, Restaurante Campirano, Hotel Tradicional, Embajador de la Gastronomía y otras categorías que buscan resaltar lo mejor del sector gastronómico mochitense.
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