Agro | 12/04/2022 01:06:00 p. m. | Enrique Chan
Sinaloa ocupa en segundo lugar en producción de cacahuate con 22 mil 864 toneladas anuales, tan solo por debajo de Chihuahua que se posicionó como el principal productor con 23 mil 864 toneladas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
La dependencia destaca que entre las condiciones que favorecen la siembra de cacahuate están el que es un producto de ciclo corto y baja demanda de agua, lo que permite sembrarlo también como segundo cultivo.
Además, los requerimientos de fertilizante están por debajo de otros productos, tiene facilidad de adaptarse a suelos arenosos y con grava, los cuales no son apropiados para otros cultivos y su costo de producción es relativamente bajo.
SADER expuso que de 2019 a 2021, la producción de cacahuate fue 26.24 por ciento mayor, al pasar de 81 mil 413 toneladas a 102 mil 778 toneladas, las cuales generaron un valor económico por mil 281 millones de pesos.
De las 26 entidades que cosecharon esta oleaginosa en 2021, Chihuahua se posicionó como el principal productor con 23 mil 864 toneladas, le siguen Sinaloa con 22 mil 166 toneladas; Chiapas, 17 mil 622 toneladas; Puebla, 10 mil 178 toneladas, y Oaxaca, cinco mil 668 toneladas.
Cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), refieren que al cierre de 2021, la producción de esta oleaginosa generó un valor económico por mil 281 millones de pesos, de los cuales Chihuahua, Sinaloa y Puebla aportaron el 51.6 por ciento.
Los municipios de Janos, Chihuahua; Choix y Mocorito, Sinaloa; Villacorzo y Cintalapa, Chiapas son los de mayor producción cacahuatera en el país.
En 2021 se contabilizaron más de 61 mil 187 hectáreas dedicadas a la siembra de este fruto.